ぎふけん ぐじょうし 岐阜県 郡上市
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鎌倉時代から作られてきたと伝えられる郷土食「母袋燻り豆腐」
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寄附金額

11,000円

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母袋の集落で、鎌倉時代から作られてきたと伝えられる郷土食「母袋燻り豆腐」。
いろりの火だなに置き、立ちのぼる煙でじっくり燻すことで、保存性を高めてきた昔ながらの知恵が息づく豆腐です。
昭和初期ごろまでは歳暮にも使われていたとされ、地域の暮らしに深く根付いてきました。
本商品は、従来の戻して調理する食べ方を改良し、そのままでも食べやすい味わいに仕上げた燻り豆腐を200g×2本でお届けします。
約5mm厚に切ってそのまま味わうのはもちろん、醤油やわさび、マヨネーズを添えたり、クラッカーに野菜やハムと合わせたカナッペとしてもおすすめ。
燻しの香りと豆腐の旨味が広がり、お酒のおつまみや前菜として食卓を彩ります。

お礼の品について

容量

燻り豆腐を200g×2本

消費期限

冷蔵４５日　到着後はすぐに冷蔵庫に入れていただき、お早めにお召し上がりください。

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 大豆

事業者

母袋工房

お礼の品ID

6982363

カテゴリー

加工品等 > 豆腐・納豆 > 豆腐

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済から1週間～2週間に発送いたします。

配送

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岐阜県のほぼ中央から北部に広がる郡上市は、白山山系に抱かれた山岳地帯で、長良川の源流をもつ清流の地です。夏は涼しく冬は雪に恵まれ、スキーや温泉も盛んな観光地。郡上鮎や明宝ハム、木工品など自然と文化が育む特産品が揃います。

郡上市の返礼品は農家や食品加工、木工職人など地域の事業者が心を込めて製造しています。小規模だからこそ一品一品に思いを込め、ご寄付いただいた皆さまに喜ばれる品を丁寧にお届けします。

白山山系に源を発する清流と、昼夜の寒暖差が大きい高原気候が郡上の恵みを育みます。鮎や米、野菜、果物が美味しく育つのはこの自然環境のおかげ。受け継がれた知恵と技で特産品を生み出しています。

夏は清流での川遊びや鮎釣り、そして日本三大盆踊りの一つ「郡上おどり」でまち全体が熱気に包まれます。冬は雪に恵まれたスキー場や温泉が人気。自然を満喫できる体験が季節ごとに訪れる人を魅了します。

寄付者様の声は私たちの励みです。清流体験や郡上おどり、冬のスキーなど観光も郡上の大切な魅力。鮎や明宝ハムなど特産品とともに全国へお届けします。ぜひ郡上へもお越しいただき、自然と文化を体感ください。

皆さまからのご寄付は「まちのにぎわいづくり」「美しい農山村景観」「健康で安心な暮らし」「香り高い伝統文化」「子どもの明るい未来」「郡上おどり」など、多彩な地域づくりに活用。郡上市の元気と未来を育んでいます。

こだわりポイントをご紹介

岐阜県のほぼ中央から北部に広がる郡上市は、白山山系に抱かれた山岳地帯で、長良川の源流をもつ清流の地です。夏は涼しく冬は雪に恵まれ、スキーや温泉も盛んな観光地。郡上鮎や明宝ハム、木工品など自然と文化が育む特産品が揃います。

わたしたちが作っています

郡上市の返礼品は農家や食品加工、木工職人など地域の事業者が心を込めて製造しています。小規模だからこそ一品一品に思いを込め、ご寄付いただいた皆さまに喜ばれる品を丁寧にお届けします。

こんなところで作っています

白山山系に源を発する清流と、昼夜の寒暖差が大きい高原気候が郡上の恵みを育みます。鮎や米、野菜、果物が美味しく育つのはこの自然環境のおかげ。受け継がれた知恵と技で特産品を生み出しています。

この時期がおすすめ！

夏は清流での川遊びや鮎釣り、そして日本三大盆踊りの一つ「郡上おどり」でまち全体が熱気に包まれます。冬は雪に恵まれたスキー場や温泉が人気。自然を満喫できる体験が季節ごとに訪れる人を魅了します。

わたしたちの想い

寄付者様の声は私たちの励みです。清流体験や郡上おどり、冬のスキーなど観光も郡上の大切な魅力。鮎や明宝ハムなど特産品とともに全国へお届けします。ぜひ郡上へもお越しいただき、自然と文化を体感ください。

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皆さまからのご寄付は「まちのにぎわいづくり」「美しい農山村景観」「健康で安心な暮らし」「香り高い伝統文化」「子どもの明るい未来」「郡上おどり」など、多彩な地域づくりに活用。郡上市の元気と未来を育んでいます。

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