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寄附状況
洞爺湖町産 ひめます 6尾 約140g～160g /1尾 ちょっと大きめサイズ 北海道 姫鱒 ヒメマス 魚 さかな 北海道産 海鮮 釣り漁獲 チップ 塩焼き 素揚げ 丸ごと レア 高級魚 淡水魚 洞爺湖町
寄附金額
15,000円
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早朝の洞爺湖町で釣り上げたひめます！
鮮度そのまま急速冷凍、産地直送でお届けします。
お届けするのは、通常よりも「ちょっと大きめ」な約140～160gサイズのひめます。
しっかりとした肉質でありながら、上品な脂乗りが特徴のお魚です。
◆こだわりの「釣り漁獲」
洞爺湖のひめますは、魚体を傷つけにくい「釣り漁獲」です。
網漁とは異なり、一匹ずつ丁寧に釣り上げるため、うろこがはがれず色艶が良いのが特徴。
洞爺湖の自然が育んだ一匹を丸ごとでお届けします。
◆鮮度を逃さない「スピード加工」
ヒメマスは非常に鮮度が落ちやすい繊細な魚です。
そのため、早朝に釣り上げた直後、即座に氷水で保管、鮮度を維持しています。
その日の午前中のうちに作業所へ持ち込み、下処理して急速冷凍。
獲れたての美味しさと品質をそのまま閉じ込めています。
◆ひめますを堪能するおすすめ調理法
まずはシンプルに塩を振って塩焼きに！
焼くことで皮はパリッと、身はふっくらと仕上がり、香ばしさが際立ちます。
高温でサッと素揚げにすると、皮の旨味が凝縮され、お酒の肴にも合う一品となります。
＜美味しく召し上がるための解凍方法＞
冷蔵庫で1日程度、ゆっくりと時間をかけて解凍するのがおすすめです。
旨味成分の流出を最小限に抑え、とれたてに近い状態を再現できます。
釣り方から加工までこだわってお届けする洞爺湖町産ひめます。
特別な日の食卓に、ぜひお試しください。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
洞爺湖産ひめます6尾(約140～160g/1尾)
▼返礼品の地場産品基準
[地場産品類型1]区域内の漁場におけるひめますの水揚げ
■地場産品協同組合の直営店「とうやMarche」
洞爺湖で育った「恵み」を全国に広めたい。食卓を豊かにしたい。
洞爺湖町温泉街には洞爺湖町の食の魅力を発信する
地場産品協同組合の直営店、とうやMarche(マルシェ)があります。
魚・肉・野菜など幅広い品ぞろえで、店内飲食はもちろん
テイクアウトでも楽しめるメニューがそろっています。
お店の裏はすぐ洞爺湖が広がっているので、テイクアウトして
湖畔沿いで食べるのもおすすめ！
町内の農家さんや事業者さんと交流を深め、自分が納得できるものを追求し、
みなさんにおいしく食べてもらいたいという想いがそこにあります。
消費期限
- 製造日から冷凍6ヵ月
事業者
- 洞爺湖地場産品協同組合
お礼の品ID
- 6983209
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先