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寄附状況
北海道浦河町産 干し棒だら(トンカチ珍味)4～5本入×3P[06-1592]
寄附金額
14,000円
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北海道浦河町の海で水揚げされた鱈を、昔ながらの製法で乾燥させた干し棒だらです。
◆おすすめポイント
長期保存が可能で、ご家庭で戻して煮物やお正月料理にお使いいただけます。
旨味が凝縮された棒だらは、コリッとした食感と豊かな風味を楽しめます。
北海道では、乾燥した棒だらをそのままトンカチで軽く叩き、手でむしって食べる珍味としても楽しまれています。
マヨネーズや七味唐辛子を付けておつまみとして味わうのもおすすめです。
◆調理方法やおすすめの食べ方
水に浸して戻し、煮物などのお料理に使うのはもちろん、
乾燥したままトンカチで叩き、手でむしってマヨネーズや七味を付けて食べるおつまみスタイルもおすすめです。
凝縮された旨味が特徴で、お酒のお供にもぴったりです。
◆注意事項など
干し棒だらは硬いため、煮物やお正月料理に使用する際は必ず水に浸して戻してから使用してください。目安は半日～一晩です。急ぐ場合は水を数回取り替えると柔らかくなります。
叩く際は安定した平らな場所で行ってください。
※画像はイメージです
お礼の品について
容量
- 4～5本入×3P
消費期限
- 出荷日より約180日
事業者
- 有限会社柵山水産
お礼の品ID
- 6985054
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 限定数に達し次第受付終了
発送期日
-
ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定)
※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
浦河町ふるさと納税お問い合わせセンター（浦河観光協会内）
電話番号：0120-306-310（9：00～18：00※不定休）
事業者紹介：有限会社柵山水産
![北海道浦河町産 干し棒だら(トンカチ珍味)4～5本入×3P[06-1592]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20220402/spdd_0ab0162e6d339cf76b1f8b457d3bbce20f3f1bb9.jpg)
直営漁師のお店だからこそ前浜で水揚げした新鮮な素材にこだわり色々な水産加工品を造っている『柵山水産』。
親しみのある浜のお母さんが造る珍味や切込みなど、くせになる美味しさ！
浜のお母さんに会いたくてお買い物に来る人もいるくらい、とっても笑顔の絶えないお客様第一のお店です。
種類豊富なラインナップ
「北海道日高産の根昆布」
名前の通り昆布の根っこの部分です。
根っこの部分は成長点のため他の部分よりも栄養価が高く、旨みが強いのが特徴。
昆布の端の部分なので用途が限られますが、出汁などの日常使いにおすすめです。
「切り込み(塩糀漬け)」
浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理です。
保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。
高級魚「きんき」や「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」など種類も豊富ですので食べ比べしてみて下さい。
「海鮮珍味」
浦河町前浜で水揚げした海の幸を桜チップで燻製した珍味です。
こちらも種類豊富で、「たこ」や「ほっけ」これぞ珍味の「さけの白子」まで。
お酒のお供にピッタリですが、気づいたら食べすぎているので注意が必要です♪
『柵山水産』へ行かないと買えないものもありますので、是非「浜のお母さん」に会いに行ってみては？
国道沿いのお店なので立ち寄りやすいですよ🚗