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寄附状況
手作りドイツソーセージ 6種14個セット ヴァイスヴルスト クナックヴルスト 詰め合わせ 兵庫県丹波市 バイエリッシャーホーフ
寄附金額
15,000円
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ドイツ伝統の製法で作られた本格ソーセージセットをお届けします。バイエリッシャーホーフが一本一本丁寧に手作りした、本場ドイツの味わいを堪能できる逸品です。
ヴァイスヴルスト、クロイターグリラー、デプレツィーナ、クナックヴルストの4種類のソーセージに加え、ベーコンステーキとフライッシュケーゼを含む6種類14個の豪華なセット内容。それぞれ異なる香辛料や製法で作られており、ドイツソーセージの多彩な味わいを一度に楽しめます。バーベキューや普段の食事、特別な日のおもてなしにも最適です。
ボイル、グリル、フライパンでの調理など様々な調理法に対応。朝食からディナーまで、パンと一緒に、サラダの具材として、ビールのおつまみとしても抜群の美味しさです。
本場ドイツの職人技が生み出す深い味わいと香りは、一度食べたら忘れられない美味しさ。ドイツ料理好きの方はもちろん、こだわりの加工肉をお探しの方にもおすすめの逸品です。
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お礼の品について
容量
-
ヴァイスヴルスト 2本入り
クロイターグリラー 3本入り
デプレツィーナ 3本入り
クナックヴルスト 3本入り
ベーコンステーキ 2枚(約200g)
フライッシュケーゼ １枚
消費期限
- 賞味期限：冷蔵7日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 清水 バイエリッシャーホーフ
お礼の品ID
- 6989780
カテゴリー
-
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※繁忙期は発送までに通常よりお時間をいただく場合がございます。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【ドイツの伝統を、一本一本の手仕事に】
バイエリッシャーホーフでは、厳選した新鮮な国産肉にドイツ直輸入の香辛料を合わせ、バイエルン伝統の製法でハム・ソーセージを手作りしています。代表的なヴァイスヴルストをはじめ、ハーブが香るもの、焼いて味わうものなど種類も豊富。肉の持ち味を生かした食感と香り、本場ドイツの味わいを食卓でお楽しみいただけます。ご家庭で種類ごとの個性を食べ比べる楽しさも魅力です。
【ドイツ国家認定マイスターが守る、本場の技】
製造を担う清水稔之は、ドイツで約7年半修業し、国家認定資格「フライッシャーマイスター」を取得した職人です。仕事と職業訓練校で学び、食肉加工の知識と技術を習得。帰国後も親方から受け継いだレシピを大切にし、肉の状態を見極めながら、仕込みから仕上げまで一つ一つの工程に丁寧に向き合っています。できるだけフレッシュな味わいを届けることにも心を配っています。
【受け継いだ知識とドイツの技が息づく工房】
バイエリッシャーホーフは、自然豊かな兵庫県丹波市に工房と店舗を構えています。祖父が営んだ精肉店の作業場を受け継いだ場所で、家族が長年培ってきた肉の知識と、ドイツで身につけた食肉加工の技術を融合。地域に根ざしながら、地元のお客様や遠方から訪れる方へ、本場仕込みのハム・ソーセージを届けています。地元の飲食店やパン店から寄せられる注文にも応えています。
【憧れを追ってドイツへ。受け継いだ味を丹波で】
ドイツの食肉加工職人を紹介するテレビ番組に心を動かされ、職人の道を志しました。食肉の専門学校で学んだ後、20歳でドイツへ渡り、約7年半にわたって修業。職人資格「ゲゼレ」を経て、国家認定のマイスター資格を取得しました。帰国後の2000年、祖父の精肉店跡地にバイエリッシャーホーフを開業しました。以来、受け継いだ味を丹波市から伝え続けています。
【受け継いだ味と食文化を、丹波から食卓へ】
目指しているのは、素材と製法に誠実に向き合って作る、上質なハム・ソーセージです。親方から受け継いだレシピと味を守りながら、パンに挟む、卵料理に添える、家族で囲む食卓に並べるなど、ドイツの日常に根づく楽しみ方も紹介。商品を通じて、本場の味と食文化に出会う喜びを丹波市から多くの食卓へ届けていきます。日々の朝食から特別な日の一皿まで、幅広く楽しめます。
こだわりポイントをご紹介
【ドイツの伝統を、一本一本の手仕事に】
バイエリッシャーホーフでは、厳選した新鮮な国産肉にドイツ直輸入の香辛料を合わせ、バイエルン伝統の製法でハム・ソーセージを手作りしています。代表的なヴァイスヴルストをはじめ、ハーブが香るもの、焼いて味わうものなど種類も豊富。肉の持ち味を生かした食感と香り、本場ドイツの味わいを食卓でお楽しみいただけます。ご家庭で種類ごとの個性を食べ比べる楽しさも魅力です。
わたしたちが作っています
【ドイツ国家認定マイスターが守る、本場の技】
製造を担う清水稔之は、ドイツで約7年半修業し、国家認定資格「フライッシャーマイスター」を取得した職人です。仕事と職業訓練校で学び、食肉加工の知識と技術を習得。帰国後も親方から受け継いだレシピを大切にし、肉の状態を見極めながら、仕込みから仕上げまで一つ一つの工程に丁寧に向き合っています。できるだけフレッシュな味わいを届けることにも心を配っています。
こんなところで作っています
【受け継いだ知識とドイツの技が息づく工房】
バイエリッシャーホーフは、自然豊かな兵庫県丹波市に工房と店舗を構えています。祖父が営んだ精肉店の作業場を受け継いだ場所で、家族が長年培ってきた肉の知識と、ドイツで身につけた食肉加工の技術を融合。地域に根ざしながら、地元のお客様や遠方から訪れる方へ、本場仕込みのハム・ソーセージを届けています。地元の飲食店やパン店から寄せられる注文にも応えています。
わたしたちが歩んできた道
【憧れを追ってドイツへ。受け継いだ味を丹波で】
ドイツの食肉加工職人を紹介するテレビ番組に心を動かされ、職人の道を志しました。食肉の専門学校で学んだ後、20歳でドイツへ渡り、約7年半にわたって修業。職人資格「ゲゼレ」を経て、国家認定のマイスター資格を取得しました。帰国後の2000年、祖父の精肉店跡地にバイエリッシャーホーフを開業しました。以来、受け継いだ味を丹波市から伝え続けています。
わたしたちの想い
【受け継いだ味と食文化を、丹波から食卓へ】
目指しているのは、素材と製法に誠実に向き合って作る、上質なハム・ソーセージです。親方から受け継いだレシピと味を守りながら、パンに挟む、卵料理に添える、家族で囲む食卓に並べるなど、ドイツの日常に根づく楽しみ方も紹介。商品を通じて、本場の味と食文化に出会う喜びを丹波市から多くの食卓へ届けていきます。日々の朝食から特別な日の一皿まで、幅広く楽しめます。