＜毎月定期便＞ゆめぴりか 玄米5kg 全3回【4084218】

毎月発送の定期便です。
北海道島牧村、すぐ目の前に日本海を望む場所に中野農園の田んぼはあります。

私たちの特徴は、この土地ならではの「潮風が運ぶミネラル」です。海沿いの厳しい環境で育つブドウから良いワインができ、潮風を浴びた草を食べて育つ羊のお肉が美味しくなるといわれるように、私たちの田んぼも、海からのミネラルの恩恵を授かっています。

この島牧ならではの豊かな自然環境が、お米のおいしさを、より一層引き出してくれました。

【中野農園のこだわり】
■山からの清流と、海からの潮風
狩場山地のブナの原生林から流れ出す清らかな水と、ミネラル豊富な潮風。この二つの恵みが合わさることで、一粒一粒が力強く、深みのある味わいに育ちます。

■土や自然の力を信じ、農薬は最小限に
「毎日安心して食べられるお米」を目指し、栽培期間中出来るだけ農薬を減らして育てています。農薬は田植え後に一度使用するのみで、一般的な栽培方法に比べ、使用量は2割以下に留めています。地元の牛糞堆肥で土づくりを行い、稲自体の生命力を大切に育てました。

■鮮度を守る「玄米」でお届け
お米の風味を逃さないよう、玄米の状態でお届けします。玄米炊きで香ばしさを楽しむのはもちろん、ご家庭で精米して「つきたて」の白米を味わう贅沢もおすすめです。ゆめぴりか特有のもちもちとした食感と、噛むほどに広がる豊かな甘みをお楽しみください。

■生産者の声
中野農園の中野です。北海道の厳しい寒暖差と豊かな海・山の恵みに助けられ、今年も無事にお米を収穫することができました。

自然の営みに寄り添うことしかできませんが、目の前の海を眺めながら、土や稲が本来の力を発揮できるようお手伝いする気持ちで、一粒一粒大切に育てました。潮風を浴びた私たちの日常のお米です。皆様の食卓で、素朴ながらも豊かな味わいを感じていただけましたら幸いです。

■注意事項/その他
※美味しく召し上がっていただくため、到着後お早めにお召し上がりください。
※高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
※長期保存の場合は、密閉容器に移し替えて保存下さい。