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＜定期便3回＞【MOFコンテスト金賞受賞】ファーベル3種のチーズセット| 定期便 おいしい Faber ファーベル チーズ工房 金賞受賞 ファーベル チーズ 3種食べ比べ フレッシュチーズ モッツァレラ カチョカヴァロ ストラッキーノ チーズ 詰め合わせ ギフト お取り寄せ ワイン おつまみ 愛知県 豊田市
寄附金額
33,000円
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〜いつもの食卓や大切なひとときに、Faberのてづくりチーズはいかがですか〜
私たちの工房では、地元で育まれた新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りでチーズをつくっています。
ミルク本来の風味が活きるフレッシュチーズや、時間をかけて熟成させた奥深い味わいのチーズ。ひとくち味わうことで生まれる感動を皆さまにお届けしたい。
そんな想いを詰め込んだFaberの特別なチーズを、ぜひお楽しみください。
◎ファーベルモッツァレラ
「モッツァーレ」は「ちぎる」という意味で、チーズを成形する際に、職人がチーズ生地を手でちぎって小さな丸い形にすることから、この名前をつけられました。
優しい食感と、口に広がるミルクの風味。Faberのミルク感たっぷりでジューシーなモッツァレラは桃や梨、シャインマスカットなどのフルーツやフレッシュなトマトよく合います。
◎ファーベルカチョカヴァロ
加熱するとトロリと溶けるため、グリルやソテーにして食べるのがおすすめです。また、ピザやサンドイッチの具材に使ったり、サラダやパスタにもよく合います。そのまま食べることもできます。
◎ファーベルストラッキーノ
ストラッキーノ(Stracchino)は、イタリア北部ロンバルディア地方を代表するフレッシュチーズのひとつで、優しいクリーミーな食感とミルク由来のマイルドな味わいが特徴です。
日本では数社しか作っていない珍しいチーズ。シンプルにそのままでも美味しいですが、トーストしたパンに乗せて食べると温かみが加わり美味しさが引き立ちます。
生ハムとルッコラのサラダに合わせるとチーズの甘さと調和してアクセントになります。
0〜4日：木綿豆腐様の弾力と穏やかなミルク感
4〜7日：むっちりと柔らかくなり、独特のもちっと食感になります。
7〜14日：わらび餅状の食感となり、コクと香りの深みがでてきます。
提供事業者：Faber（ファーベル）｜チーズ工房
連絡先：0565-47-8761
関連キーワード：豊田市 チーズ 手作り モッツアレラ 人気 おすすめ 送料無料
お礼の品について
容量
-
【下記を毎月1回、計3回お届け】
ファーベルモッツァレラ：80g
ファーベルカチョカヴァロ：180g
ファーベルストラッキーノ：130g
消費期限
-
◎ファーベルモッツァレラ：包装日から7日
◎ファーベルカチョカヴァロ：包装日から60日
◎ファーベルストラッキーノ：包装日から14日
保存方法：冷蔵（6℃以下）
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- Faber（ファーベル）｜チーズ工房
お礼の品ID
- 6989939
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
初回発送は寄附入金後、の翌月から発送いたします。
その後月１回、全3回お送りいたします。（受注状況により、お待たせする場合がございます）
配送
- 冷蔵便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：Faber（ファーベル）｜チーズ工房
連絡先 ：shop_0061@faber-cheese.com
営業時間：11:00~16:00
定休日 ：月曜日、火曜日
Faber(ファーベル)のほかの返礼品はこちら
地元農家から届く新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手づくり。職人の自由な発想と確かな技術を生かし、素材の魅力を引き出したチーズづくりに取り組んでいます。日々技術を磨き、おいしさを追求しています。
チーズ職人・安田翔吾が手がけています。北海道大学で酪農とチーズを学び、国内外の牧場やチーズ工房で経験を積んだ後、チーズ工房の工房長を経験。培った知識と技術を生かし、一つひとつ心を込めて製造しています
愛知県豊田市にある、豊田市初のチーズ工房「Faber（ファーベル）」で作っています。地域の農家から届くミルクを使い、土地の恵みを大切にしながら、豊田の地から個性豊かなクラフトチーズをお届けしています。
代表の安田翔吾は北海道や国内外で酪農・チーズづくりを学び、栃木県のチーズ工房では工房長を経験。その後、他社工房の製造・創業支援にも携わり、2024年、地元愛知県豊田市で「Faber」を立ち上げました。
「土地と人、そして時間が育むチーズ」という考えを大切にしています。Faberはラテン語で「職人」の意味。職人ならではの自由な発想と技術で感動を生み出し、日常から特別なひとときまで、食卓を彩るチーズを届けます。
豊田市のほかの返礼品はこちら
こだわりポイントをご紹介
地元農家から届く新鮮なミルクを使い、ひとつひとつ丁寧に手づくり。職人の自由な発想と確かな技術を生かし、素材の魅力を引き出したチーズづくりに取り組んでいます。日々技術を磨き、おいしさを追求しています。
わたしたちが作っています
チーズ職人・安田翔吾が手がけています。北海道大学で酪農とチーズを学び、国内外の牧場やチーズ工房で経験を積んだ後、チーズ工房の工房長を経験。培った知識と技術を生かし、一つひとつ心を込めて製造しています
こんなところで作っています
愛知県豊田市にある、豊田市初のチーズ工房「Faber（ファーベル）」で作っています。地域の農家から届くミルクを使い、土地の恵みを大切にしながら、豊田の地から個性豊かなクラフトチーズをお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
代表の安田翔吾は北海道や国内外で酪農・チーズづくりを学び、栃木県のチーズ工房では工房長を経験。その後、他社工房の製造・創業支援にも携わり、2024年、地元愛知県豊田市で「Faber」を立ち上げました。
わたしたちの想い
「土地と人、そして時間が育むチーズ」という考えを大切にしています。Faberはラテン語で「職人」の意味。職人ならではの自由な発想と技術で感動を生み出し、日常から特別なひとときまで、食卓を彩るチーズを届けます。