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博多華味鳥水たきセット 柚胡椒付き （ 5〜6人前 ） 水炊き はなみどり 5人前 6人前 郷土鍋 鶏肉 水炊き鍋 水炊きスープ 鍋用鶏肉 鍋用つくねぽん酢 つくね 薬味 鍋 お鍋 冷凍 出汁 鍋料理 雑炊 スープ 博多
寄附金額
20,200円
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九州産｢華味鳥｣は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭 博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。
【調理方法とお召し上がり方】
1.スープを解凍し火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味（あさつき・柚胡椒など）を入れ、鶏肉、つくね等をお召しあがりください。その後、鍋に具材を加えお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。）
3.最後に残ったスープで、ちゃんぽん麺をお楽しみください。ちゃんぽん麺の代わりに雑炊でも美味しくお召し上がりいただけます。（卵やあさつきを散らすと美味しくいただけます。）
【水たきによく合う具材】キャベツ・長ネギ・水菜・椎茸・えのき・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。
■製造地
福岡県
■原材料名
【水たき生スープ】
チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産））、食塩／調味料（アミノ酸）、（一部に鶏肉を含む）
【華味鳥切り身】
鶏肉（九州産）
【華味鳥ぶつ切り】
鶏肉（九州産）
【華つくね】
鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）
【博多ぽん酢】
醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
【柚胡椒】
ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩
■保存方法
−18℃以下で保存してください。
■返礼品提供事業者
トリゼンフーズ株式会社
■関連キーワード
華味鳥 なべ 水炊きセット 鍋セット 鍋パーティー 水炊きパーティー 九州鍋 料亭 鍋スープ 鍋セット ギフト 冷凍 鶏肉 福岡県 筑後市
お礼の品について
容量
-
･博多華味鳥 水たきスープ：600g×4本
･華味鳥 切り身：300g×2パック
･華味鳥 ぶつ切り：300g×2パック
･華味鳥 華つくね：200g×2パック
･博多華味鳥 博多ぽん酢：220ml×1本
･博多華味鳥 柚胡椒：30g×1本
消費期限
- 賞味期限：製造日から180日
アレルギー品目
-
事業者
- トリゼンフーズ株式会社
お礼の品ID
- 6992223
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
太陽の光と心地よい風が入るストレスフリーな「開放鶏舎」で、元気に育つ華味鳥。鶏の快適さを第一に考え、天候に応じた細かな管理や金網・カーテンによる厳重な安全対策を徹底しています。自然に近い環境で健やかに育てる取り組みは、家畜の幸せに配慮した「アニマルウェルフェア」の考え方そのもの。人と同様、自然な環境こそが丈夫で健康な鶏を育みます。
鶏肉販売から始まった｢博多 華味鳥｣ですが、水たきの味を試行錯誤していた善陽氏は、味の秘訣は鶏自身にあることに気づき、自ら鶏の飼育に乗り出しました。
飼料をたくさん与え、狭いスペースで短期間で育てていては、歯ごたえがあって旨味ののった鶏肉はできない。
澄んだ空気と陽光が溢れる鶏舎でこだわりの専用飼料を与え、ストレスをかけないように大切に育てる。
その結果生まれたのが銘柄鶏･華味鳥なのです。
｢華味鳥｣は、澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。
昭和24年、博多東部の吉塚商店街で｢とり善｣という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史のはじまりです。
｢水たきの美味しさの秘訣｣は原点である鶏自身の美味しさにあることに気付き、自ら養鶏に携わり、｢華味鳥｣が誕生しました。
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を感じる鶏肉が美味。
博多の大人気料亭の味を、お手軽にご家庭で楽しめるお得なセットです。
ふるさと納税への出品をきっかけに、これまで接点のなかった地域のお客様からの注文やお問い合わせが増加しました。
返礼品を通じ地域の食文化や魅力を発信でき、リピートや口コミによる広がりを感じています。
■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第5条第8号ハに該当）
筑後市関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
太陽の光と心地よい風が入るストレスフリーな「開放鶏舎」で、元気に育つ華味鳥。鶏の快適さを第一に考え、天候に応じた細かな管理や金網・カーテンによる厳重な安全対策を徹底しています。自然に近い環境で健やかに育てる取り組みは、家畜の幸せに配慮した「アニマルウェルフェア」の考え方そのもの。人と同様、自然な環境こそが丈夫で健康な鶏を育みます。
わたしたちが作っています
鶏肉販売から始まった｢博多 華味鳥｣ですが、水たきの味を試行錯誤していた善陽氏は、味の秘訣は鶏自身にあることに気づき、自ら鶏の飼育に乗り出しました。
飼料をたくさん与え、狭いスペースで短期間で育てていては、歯ごたえがあって旨味ののった鶏肉はできない。
澄んだ空気と陽光が溢れる鶏舎でこだわりの専用飼料を与え、ストレスをかけないように大切に育てる。
その結果生まれたのが銘柄鶏･華味鳥なのです。
こんなところで作っています
｢華味鳥｣は、澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。
わたしたちが歩んできた道
昭和24年、博多東部の吉塚商店街で｢とり善｣という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史のはじまりです。
｢水たきの美味しさの秘訣｣は原点である鶏自身の美味しさにあることに気付き、自ら養鶏に携わり、｢華味鳥｣が誕生しました。
わたしたちの想い
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を感じる鶏肉が美味。
博多の大人気料亭の味を、お手軽にご家庭で楽しめるお得なセットです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税への出品をきっかけに、これまで接点のなかった地域のお客様からの注文やお問い合わせが増加しました。
返礼品を通じ地域の食文化や魅力を発信でき、リピートや口コミによる広がりを感じています。