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寄附金額
17,000円
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黒潮の影響を受け、豊かな漁場として知られる高知県西部の宿毛湾で本まぐろ養殖を続けている高知道水。
高知の恵まれた漁場を活かした、おいしいまぐろをはじめとした食品を日本全国、そして海外へとお届けいたしています。
宿毛市ふるさと納税では、そんな高知道水が誇るまぐろの柵をお届けします。
餌の調達から養殖、加工、保管、出荷までの一貫体制を確立し、
新鮮なまぐろを提供している高知道水のこだわりをご堪能ください。
※写真はイメージですのでご了承ください。
事業者名：高知道水
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お礼の品について
容量
-
下記の内容と容量からお選びください。
【本マグロ 3種セット（大トロ・中トロ・赤）】
・合計 約1kg
・合計 約6kg
【本マグロ 2種セット （中トロ・赤身）】
・合計 約500g
・合計 約1kg
・合計 約2kg
【本マグロ 1部位】
・中トロ 約500g
・赤身 約500g
※容量の割合は指定できません
消費期限
-
賞味期限：製造日より冷凍10日
※保存方法：-18℃以下で保存
※一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化の原因となります
事業者
- 株式会社高知道水
お礼の品ID
- 6967234
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後随時発送
【配送不可地域】
以下地域への配送は承れません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
宿毛市ふるさと納税担当 電話：050-1732-3057（平日9時から17時・土日祝休）
メールアドレス：sukumo@furusato-supports.com
高知道水とは?
高知道水（こうちどうすい）は、高知県に本社を置く、「高知の魚を世界へ」をモットーとした水産会社です。一貫体制にこだわり、 ブリやカンパチなどの養殖から、加工、販売、輸出までを自社グループで通して行っています。また、最新の冷凍技術やフィレ加工ラインを備え、生食用鮮魚を鮮度を保ったまま国内外へ出荷しています。さらに、対EU・対米HACCP認定を取得しており、北米やアジアなど世界各地へ販路を広げている、高知県を代表する水産企業です。
高知道水のマグロが美味しいと言われるのには、高知の豊かな自然環境と、最新の技術を掛け合わせた明確な理由があります。まず、マグロたちは黒潮が流れ込む外海で養殖されています。常に新鮮で酸素が豊富な海水が供給されるため、マグロがストレスなく健康に育ち、身が引き締まります。また、徹底した「鮮度」への執着があり、水揚げ直後の処理を徹底してきました。即時に血抜きすることで、身の変色や生臭さを抑えます。
また、加工場では超低温管理: 最新の冷凍技術（プロトン凍結など）により、細胞を壊さずに身を冷凍。解凍しても「生」に近い、もっちりとした食感と濃厚な旨みを保っています。
魚の成長段階に合わせて、栄養バランスを考えたエサを自社で管理しているのも特徴です。これにより、天然物にも引けを取らない、「きめ細やかで上品な脂のり」を実現しています。
