TKG-NEO オールステンレス 三徳包丁・ペティーナイフセット FC038014

TKG-NEOオールステンレス包丁はコバルト合金鋼（VG-10）を芯材に、両側を13クロームステンレスで挟むことで作られた複合材を使用しています。
これは近代化学が生んだクラッド技術を駆使して造られており、接合した不純物を取り除いて摩耗性・弾力性を向上させることができ、切れ味に優れたプロ用の高品質な包丁を創り出しています。

ハンドル部分は握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様をしており、見た目の美しさだけではなく滑りにくさも追求しているので、水や油のついた手で握った際に一層の持ち味を発揮します。中空のハンドルは重すぎず軽すぎないといった絶妙な重量バランスで扱いやすさを追求しました。

すき間や継ぎ目のないオールステンレスの包丁は従来の木柄ハンドルに比べて洗いやすく、菌の繁殖を軽減でき、清潔にお使いいただけます。


〈TKG-NEO 三徳包丁〉
三徳包丁は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれ、一般家庭でのご使用に最適な包丁です。
刃渡り：170mm
全長：290mm
重量：約150g
背厚：2mm

〈TKG-NEO ペティーナイフ12cm〉
ペティーナイフは一般的な包丁よりも小さく、小回りに特化したナイフです。果物の皮むきやカットだけでなく、肉や魚のスライスといった用途にも使えます。
刃渡り：120mm
全長：225mm
重量：約65g
背厚：1.8mm