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金次郎 ペティナイフ 刃渡り135mm 多層鋼磨き仕上げ（紙箱入り）贈答用 ギフト【230S001】
寄附金額
230,000円
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■ペティナイフは洋包丁の中でももっとも小さいサイズ。
包丁自体の形状は、三徳包丁等と比べると刃幅が狭く、先が尖っているのが一般的です。果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、細かな飾り切りなどに最適。
また重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおすすめです。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
■ひとつひとつ異なるダマスカス模様
重なり合った鋼材が独特の波紋を描き、世界にひとつの美しい表情を生み出しています。
キッチンが上質な空間に変わるその一本はまるでアートのよう。
一本一本が個性豊かな紋様を見せる唯一無二の仕上がりです。
■切れ味の持続性を重視するなら青紙
青紙二号の硬度と耐久性は、切れ味の持続性に直結します。
よく切れる良い包丁とは、使い始めだけでなく、長期にわたってその性能を保つことができるもの。青紙二号の包丁は、定期的にメンテナンスをすることで、その切れ味を長く保つことができます。
プロの料理人や本物を求める方には、切れ味を長く維持できる青紙がおすすめです。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
お礼の品について
容量
-
[サイズ]刃渡り135mm 1丁
[材 質]刃身：青紙2号・多層鋼 柄：栗八角水牛柄
[刃 付]両刃※左右どちらの手でも使えます。
[付属品]取扱説明書
事業者
- 株式会社ワクイ
お礼の品ID
- 7002431
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
申込完了日から1か月程度※月に2丁程度の生産
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
お取り扱い上の注意
●モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。
伊勢神宮の式年遷宮で和釘を奉納した鍛冶職人が製造
■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
株式会社ワクイについて
弊社は園芸用品、防犯・防災用品といった幅広いジャンルの金物製品を取り扱う企業です。
地元である三条市の産業と鍛冶職人の想いを大切にし、商品の企画・製作・卸売を行っております。
また会長の家業である涌井バール刃物製作所は、昭和5年創業のバール専門の鍛冶屋として鉄製の大工道具を作り続けており、最近では平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、和釘を納めました。
三条の鍛冶職人の技術をいかんなく発揮した刃物ブランド「金次郎」は、包丁を1本1本丁寧に造り上げ、抜群の切れ味と使いやすさで評判をいただいています。