【令和8年5～6月中旬発送・先行予約受付中】夕張の大地が育んだ春アスパラ（1kg） FO1

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14,000円

在庫: 30個

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※発送時期にご注意ください！※
ご入金完了いただいた順に、令和8年5月初旬～6月中旬頃までに発送いたします。（気候の状況により前後する可能性がございます）

夕張フォレストファームが提供する「春アスパラ」（春アスパラガス）は、積雪が１mを超える深い雪の下で春を待ちわび、桜が満開になり花びらが散る頃、冬の間にため込んだアスパラの根の養分に加え、雪解け水と、自家製堆肥の栄養をじっくり吸い込み、太陽めがけて立ち上がっていきます。
柔らかく甘みがあり、畑の「滴」そのものです。夕張の春から初夏の恵みをご堪能ください。

■関連ワード
北海道アスパラアスパラガス野菜春新鮮冷蔵先行予約

お礼の品について

容量: L～3Lサイズ混合　1kg（約25本前後）

消費期限: 到着後はお早めにお召し上がりください。

事業者: 夕張フォレストユースホステル

お礼の品ID: 5425341

カテゴリー: 野菜類 > アスパラガス・茄子 > アスパラガス

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 令和8年5月頃まで（数量に達し次第、受付終了）

発送期日: 令和8年5月初旬～6月中旬頃までに発送。
なお、気候の状況により前後する可能性がございます。

配送: 冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

夕張市地域振興課ふるさと納税担当
【Mail】ybrhst@city.yubari.lg.jp
【TEL】0123-52-3141（平日8:45から17:00まで）

【令和8年5～6月中旬発送・先行予約受付中】夕張の大地が育んだ春アスパラ（1kg） FO1

早朝に収穫した新鮮な春アスパラです。

減農薬により安心安全のアスパラ栽培

夕張フォレストファームのアスパラは、自家製堆肥の養分と雪解け水をじっくり吸い込み育ちます。
除草剤は使用しておらず、全て手作業で除草しています。収穫時においても農薬を使用しておらず、安心安全のアスパラづくりを行っております。

収穫体験させていただきました！

フォレストファームでは、ユースホステルの宿泊者向けにアスパラの収穫体験を実施しています。
ふるさと納税担当の私たちもチャレンジしてみましたが、自分たちで収穫して、それをその場で食べられれば、こんな贅沢なことはないと思いました！

アスパラの保存方法

新聞紙にくるみ、冷蔵庫で立てて保存してください。
アスパラは横にすると立とうと頑張り消耗し、くたびれ栄養等が損なわれてしまうそうです。

アスパラのおいしいゆで方

穂先・・・塩をひとつまみ入れた熱湯に40秒ほどくぐらせる。

茎　・・・そのまま２～３分ほどゆでる。

根元・・・皮むき器で皮を薄くむき、２～３分ほどゆでる。

春アスパラの特徴

夏アスパラとくらべて柔らかく、甘みが強いのが特徴です。

新聞紙に包み紙箱で梱包することで、プラスチックごみの削減にもこだわっています。

夕張フォレストファームのご紹介

夕張フォレストファームを設立した森元夫妻の出発点は、1969年に夕張岳の麓、夕張鹿島（現在シューパロ湖）からスタートしました。
現在は夕張メロン農地が広がる沼ノ沢地区に移転し、夕張メロン、アスパラ、ニンニク等を栽培しており、2009年からは農業生産法人として運営しています。
また、ユースホステルも経営しており、大自然のログハウスで新鮮な作物を使った料理を楽しみながら宿泊が可能です。

伝統的に続けている「自家製堆肥」により、土が健全となり、その恩恵で病害虫に負けない丈夫でおいしい作物を作り続けています。