わかやまけん ゆあさちょう 和歌山県 湯浅町
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V7474_ 米麹 800g × 5袋 計 4kg 小分け 真空パック 冷凍 国産銘柄米のみ使用 国産米 生こうじ 生冷凍袋入 真空 パック 甘酒 味噌 塩麹 醤油発祥の地 発酵の町 和歌山県産 お取り寄せ 和歌山県 湯浅町 送料無料

国産米のみ使用の米こうじ。自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにぴったりな米麹
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寄附金額

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醤油発祥の地・発酵の町「湯浅」で製造された、国産銘柄米のみ使用の米こうじ。
自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹です。

こうじが生きているので冷凍保存しています。
使いきれないものは冷凍保存してください。

丸新本家（湯浅醤油）の米こうじは
金山寺味噌（きんざんじみそ）を作る時の糀菌を使用しているので
真っ白というよりは少し緑がかった白色です。
味に変化はございません。美味しくお召し上がりいただけます。

【原材料】
国産米、麹菌

【生産地】
和歌山県有田郡湯浅町

【保存方法】
要冷凍 -18℃以下で保存

【注意事項】
※画像はイメージです。
※保存は冷凍庫でお願いします。

※こちらの米こうじは「生こうじ」です。
※塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
※「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。

お礼の品について

容量

冷凍米こうじ　4kg（800g×5袋）800gずつ真空パック入り。

消費期限

賞味期限：製造日から180日

事業者

紀伊国屋文左衛門本舗

お礼の品ID

7004170

カテゴリー

加工品等 > その他加工品
米・パン > 米

お申し込みについて

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何度も申し込み可

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準備出来次第発送いたします。

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