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北海道産 船上活〆鮮魚詰め合わせ約3kg 【2026年10月上旬～12月上旬まで発送予定】 鮮魚 活〆 血抜き セット 旬 出汁 3キロ 魚 魚類 魚介 魚介類 食材 国産 鮮魚セット 詰め合わせ
寄附金額
25,000円
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季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします！
活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう！
血抜きされているため、まな板も汚れません！
▼鮮魚セットをお申し込みいただく方に知っていただきたいこと
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お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。
聞いたことも見たこともない魚は、｢市場で評価され辛い魚｣なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。
こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。
しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、マルホン小西漁業が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。
例えば、｢ナガヅカ｣という魚。
これは獲る場所によってはかまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。
しかし、地域によっては二束三文にしかなりません。
理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。（処理の方法も同梱します）また、｢カナガシラ｣という魚。これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。
そしてなにより、良い出汁がでます。
しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。
｢ナガヅカ｣｢カナガシラ｣はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんあります。
お礼の品について
容量
-
約3kg（3～6匹程度）
▼10～12月の魚種
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラ、カジカ、タラ、ゴッコなど旬の魚を3～6種をセットでお届け
･上記は一例です。その時旬の魚種をお送りいたします。
消費期限
- 賞味期限：発送日から5日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社港マルホン小西漁業
お礼の品ID
- 7005510
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2026/11/20
発送期日
- 2026年10月上旬～2026年12月上旬まで順次発送予定
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
▼セット内容
その日獲れた魚から厳選し、一箱3キロ程度のセットとして発送します。
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【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど
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【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど
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【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど
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【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
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※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです！
■産地
北海道産
■原材料名
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラ、カジカ、タラ、ゴッコ
■保存方法
冷蔵
■備考（注意事項）
・冷蔵返礼品のため、お早目にお召し上がり下さい。
・天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
・召し上がって体調を壊された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
・賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は必ず備考欄にご記載ください。
・寄附者さまのご都合によりお受け取りが出来なかった場合、再配達は致しません。予めご了承ください。
・漁獲した魚を発送するため、お届け日のご指定はできません。
・画像データはイメージです。
・魚種の指定はお受けできません。
・漁の状況により魚種が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
・写真はイメージです。
■返礼品提供事業者
株式会社港マルホン小西漁業
■関連キーワード
鮮魚 セット 旬 魚 魚類 魚介 魚介類 国産 詰め合わせ 料理 調理 魚料料理 北海道 蘭越町
■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）されたものと、近隣の他の市区町村の区域内において生産されたものが混在したもの（流通構造上、混在することが避けられないもの）であるため （告示第5条第4号に該当）
魚を美味しく届けるため、生産者にしかできない、船上活〆処理を実施しています。
美味しさと鮮度を保って、皆さんの食卓へ届けたい。
船上で特別な方法で活〆処理した魚は鮮度が格段に違います。
私たち漁師は、命ある魚を漁獲することを商いとしています。
その命を無駄にすることはできません。
魚をより美味しく食べてもらうことが、魚への恩返し。
荒れる日本海の船上で、こだわりの活〆処理を施し、“美味しい魚づくり”に挑戦しています。
寿都町と蘭越町近郊の海は、尻別川を経由し周辺の山々から届けられる、植物プランクトンが豊富であるため、多くの魚介類が集まる好漁場となっています。
この自然環境が、多様な魚介類を育みます。
四季折々の豊富な魚介類が水揚げされています。
ニシン、サクラマス、ホッケ、サケなど季節ごとの美味しい魚介を準備しています。
マルホン小西漁業では、活〆鮮魚の知名度向上と、生産者としてお客様に特に食べて欲しい鮮魚のPRのため、基準を設けて個別魚種のブランド化にも取り組んでいます。
蘭越町関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
魚を美味しく届けるため、生産者にしかできない、船上活〆処理を実施しています。
美味しさと鮮度を保って、皆さんの食卓へ届けたい。
船上で特別な方法で活〆処理した魚は鮮度が格段に違います。
わたしたちが作っています
私たち漁師は、命ある魚を漁獲することを商いとしています。
その命を無駄にすることはできません。
魚をより美味しく食べてもらうことが、魚への恩返し。
荒れる日本海の船上で、こだわりの活〆処理を施し、“美味しい魚づくり”に挑戦しています。
こんなところで作っています
寿都町と蘭越町近郊の海は、尻別川を経由し周辺の山々から届けられる、植物プランクトンが豊富であるため、多くの魚介類が集まる好漁場となっています。
この自然環境が、多様な魚介類を育みます。
この時期がおすすめ！
四季折々の豊富な魚介類が水揚げされています。
ニシン、サクラマス、ホッケ、サケなど季節ごとの美味しい魚介を準備しています。
わたしたちの想い
マルホン小西漁業では、活〆鮮魚の知名度向上と、生産者としてお客様に特に食べて欲しい鮮魚のPRのため、基準を設けて個別魚種のブランド化にも取り組んでいます。