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極みかつおタタキ漬け丼 8パック 極み かつおタタキ 藁焼き 漬け丼 漬け丼の素 冷凍 高知 鰹 タタキ 藁焼きタタキ 柚子 ゆず 日戻り船 鮮度自慢 産地直送 高知県 南国市
寄附金額
9,000円
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「日戻り船×水揚げ5％×無農薬藁焼き——ここまで揃ったカツオ、なかなかありません。」
高知の人気店、ゆず庵でも使用されている「極みかつお」を贅沢に使用した漬け丼です。
本品に使用している「極みかつお」は、日戻り船で水揚げされた抜群の鮮度を誇るカツオの中から、さらに**わずか約5％**しか存在しない“死後硬直前”の個体のみを厳選。
もっちりとした食感と、雑味のないクリアな旨みが際立ちます。
その希少なカツオを、無農薬の藁で一本一本丁寧に焼き上げる藁焼き製法で仕上げました。
高温で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はしっとりとした食感に。
さらに、特製ダレには高知県産ゆずを使用。
爽やかな香りとほどよい酸味がカツオの旨みを引き立て、最後の一口まで飽きのこない味わいに仕上げています。
鮮度・希少性・製法・風味、すべてにこだわり抜いた一杯。
ご自宅で、専門店クオリティの味わいをぜひご堪能ください。
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お礼の品について
容量
-
極みかつお藁焼きタタキ漬け丼 8パック
1パックあたり80g（カツオタタキ60gと特製タレ20g）
消費期限
- 冷凍保存で1ヶ月
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社ゆず庵
お礼の品ID
- 7027790
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
-
準備出来次第、順次発送 ※漁の状況によりお届けまでお待たせする可能性がございます。
店主こだわりの鰹のため、天気や漁の具合により何日も極みかつおがご準備できない場合もあり得ます。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
南国市ふるさと納税委託事業者
株式会社パンクチュアル
電話番号：050-1730-1214
受付時間：午前9時～午後5時 (土日祝休み)
FAX：050-3730-4118
メール：nankoku@furusato-supports.com