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寄附状況
十勝ラクレット モールウォッシュ（1ホール）【D12】
寄附金額
80,000円
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芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わい
職人たちの仕事が生み出すラクレットチーズを1ホールでお届けします！
【 ラクレットチーズ 】
雄大な北海道・十勝の大地で育った乳牛のミルクのみを用い、共通の厳しい品質・製造基準をクリアしたものだけを音更町・十勝川温泉の共同熟成庫で約3か月熟成。職人たちの仕事が生み出すラクレットチーズです。
ラクレットチーズの熟成に有用な成分を豊富に含む、世界的に見ても希少な植物性の温泉「モール温泉水」を用いた独自の熟成方法により、チーズ特有の強い香りを抑えつつ芳醇な風味やコクを楽しめます。熱を入れて溶かし、ジャガイモやブロッコリーなどの温野菜、パンにかけると美味しく頂けます。
■原材料
ナチュラルチーズ（生乳（十勝産）、食塩）、食塩、モール温泉水
■保存方法
開封後は10℃以下で冷蔵保存してください。
■備考（注意事項）
賞味期間はカット加工日から45日間ですが開封後はお早めにお召し上がりください。
■製造者
十勝品質事業協同組合
お礼の品について
容量
-
約3.6kg×1個 （1ホール）
※ラクレットチーズはすべて手作りのため重さが多少異なります。
消費期限
- 賞味期限：製造から45日
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 4675964
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後、60営業日以内を目安に発送予定
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
北海道は生乳生産量が日本一。
乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズづくりが盛んで、国内の3分の2のナチュラルチーズがここ十勝から生まれます。
雄大な自然の中で育まれる牛のフレッシュミルクを原料に、こだわりの自慢のチーズを酪農王国十勝からお届けします。
十勝の組合員チーズ工房が製造したチーズを集めて共同熟成庫で熟成をしています。
季節の野菜に温めたラクレットをとろ～りと合わせて楽しめます。
十勝の地層から湧き上がる「モール温泉水」で磨いて仕上げるラクレットチーズです。
日本で唯一共同熟成に取り組んでいます。芳醇な香りとしっかりとコクのある旨み、加熱するととろりととろけ、風味、味わい、香りが増し、口いっぱいで感じることができます。
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こだわりポイントをご紹介
北海道は生乳生産量が日本一。
乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズづくりが盛んで、国内の3分の2のナチュラルチーズがここ十勝から生まれます。
雄大な自然の中で育まれる牛のフレッシュミルクを原料に、こだわりの自慢のチーズを酪農王国十勝からお届けします。
わたしたちが作っています
十勝の組合員チーズ工房が製造したチーズを集めて共同熟成庫で熟成をしています。
この時期がおすすめ！
季節の野菜に温めたラクレットをとろ～りと合わせて楽しめます。
わたしたちの想い
十勝の地層から湧き上がる「モール温泉水」で磨いて仕上げるラクレットチーズです。
日本で唯一共同熟成に取り組んでいます。芳醇な香りとしっかりとコクのある旨み、加熱するととろりととろけ、風味、味わい、香りが増し、口いっぱいで感じることができます。
テレビで作り手の方の特集をしていて、最後にふるさと納税してますと言っていたので、直ぐに寄付しました。
本当にこれからもこんなに美味しいチーズをつくり続けて欲しいです。
思いっ切ってホールを選んでみました。嬉しすぎる大きさで、冷蔵庫はいっぱいになりましたが、家族にも分けて喜ばれました。こちらのラクレットチーズは生食が出来ました。後から少しお得な他のお品を試しましたが、加熱して食べるように説明書きがあり、少し味見しましたが、食感が違いました。温めて食べるのが一般的ですが、生食ラクレットとワインもとても美味しかったです。
ホールなので大きいので小分けにして冷凍保存して食べています。じゃがいもや野菜にとかしたチーズをつけて食べると絶品です。
大きくてきれいなラクレットチーズが届きました。焼いても油だらけにならず、ほどよくトロッと溶けてとても美味しい。８等分に切り分け、半分冷凍保存にしました。毎週末ラクレットが楽しめて家族皆大満足です。
昨年もいただいた返礼品です。「食べられないかも」と思われる大きさですが、美味しいので三人家族でペロリです。ワインにとっても良く合います。
通販だと23,000円以上するものが55,000円の寄付でもらえます。実際に受け取ると本当に大きく食べ出があります。味も癖がなく、いくらでも食べられます。
かなり大きいのですが包丁で切れる硬さ（生かぼちゃより微妙に柔らかいくらい）で、６リットルのイケアのジップ袋に１／２個をのせた皿ごとがはいりました（結露に気をつけて保存しています）。一般のウォシュチーズでは皮は食用不可とかいてあることも多いのですがこのラクレットは普通に食べられます（とはいえ風味が少し違うので邪魔だったら切って除いてもいいとおもいます）。ホテルのラクレット料理にあこがれてバーナーであぶったりドライヤーもためしてみましたが、結局切り分けたものを白いボウルにいれて電子レンジに入れてミトンでつかんで傾けて料理に掛けるのが一番ラクに再現できました。夕食は野菜やじゃがいもも添えてソーセージとパンを、朝もハイジのオンジがつくってくれたパンとチーズの気分で、と、あっという間に１／４個をもう食べてしまいました。残りは密封して冷凍にしてありゆっくり楽しみます。ありがとうございました。
クセがなくて美味しいので思ったより早く消費できそうです。
早速スライスして味見してみました。ラクレットオーブンがなくてもフライパンで焼いて溶けたら食材にかければラクレットを楽しめます。