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寄附状況
米川農園 佐之衛門 の 干し芋 【 紅はるか （200g×2袋）】 計400g 冷凍 干し芋 国産 ほしいも 干しいも
寄附金額
9,500円
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米川農園（屋号：佐之衛門）のサツマイモ畑は、サツマイモを育てる時期になると、しばしば鹿島灘の「潮霧」に包まれ、適度な塩分を与えてくれるという特別な自然条件に恵まれた畑です。潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え、皮まで甘い格別なサツマイモを育んでくれます。
そんな潮霧そだちの美味しいサツマイモをじっくり低温貯蔵でしっかり熟成させて甘さを蓄えてから、干し芋にしました。
［紅はるか］
ねっとり食感と強い甘みが特長。きめ細かくしっとりした舌触りが楽しめるサツマイモです。
※一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会が令和6年2月に開催した「第一回全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」の焼き芋部門にて米川農園 佐之衛門の「あいこまち」が最高金賞を受賞しました！
お礼の品について
容量
-
冷凍干し芋
・紅はるか 200g×2袋
消費期限
- 冷凍：出荷から180日
事業者
- 米川農園 佐之衛門
お礼の品ID
- 6425877
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受付けております。
発送期日
- 寄附納入確認後、一ヶ月以内に発送します。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
サツマイモは霜が降る前に収穫をします。収穫したてのサツマイモは甘みが少ないため、適温適湿の状態で倉庫に貯蔵します。貯蔵することで、でんぷん質が糖に変わり、甘いサツマイモになります。
代々受け継がれてきた畑には、サツマイモの他にもキュウリ、ニンジン、小松菜など季節ごとの野菜も生産しています。海沿いにあるサツマイモ畑は広大で、遠くには海岸線も見え清々しい景色が広がっています。サツマイモが育つ6月～7月頃になると、沿岸沿いの畑は鹿島灘から流れる「潮霧」と呼ばれる霧に畑一面が包み込まれます。この潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え皮まで甘い格別なサツマイモへと成長する理由の一つです。
サツマイモ苗が根付くまで、過保護に育てます。寒さに比較的弱い苗・ツルの成長が遅い苗等々あるので、それぞれの品種に合わせ栽培の管理をしています。元気な親芋から伸びるツルは親芋から十分な栄養を吸収するので元気な苗に育ちます。品質の向上を目指し「いつ食べても美味しいサツマイモ」を収穫するために、米川農園佐之衛門では、ウィルスフリー苗を使用し、大きさや形・食味・糖度など質の良いサツマイモを収穫しています。
こだわりポイントをご紹介
サツマイモは霜が降る前に収穫をします。収穫したてのサツマイモは甘みが少ないため、適温適湿の状態で倉庫に貯蔵します。貯蔵することで、でんぷん質が糖に変わり、甘いサツマイモになります。
こんなところで作っています
代々受け継がれてきた畑には、サツマイモの他にもキュウリ、ニンジン、小松菜など季節ごとの野菜も生産しています。海沿いにあるサツマイモ畑は広大で、遠くには海岸線も見え清々しい景色が広がっています。サツマイモが育つ6月～7月頃になると、沿岸沿いの畑は鹿島灘から流れる「潮霧」と呼ばれる霧に畑一面が包み込まれます。この潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え皮まで甘い格別なサツマイモへと成長する理由の一つです。
わたしたちの想い
サツマイモ苗が根付くまで、過保護に育てます。寒さに比較的弱い苗・ツルの成長が遅い苗等々あるので、それぞれの品種に合わせ栽培の管理をしています。元気な親芋から伸びるツルは親芋から十分な栄養を吸収するので元気な苗に育ちます。品質の向上を目指し「いつ食べても美味しいサツマイモ」を収穫するために、米川農園佐之衛門では、ウィルスフリー苗を使用し、大きさや形・食味・糖度など質の良いサツマイモを収穫しています。