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鰹のタタキ 専用 ポン酢醤油 200ml 2本セット 手作り 手作業 究極 自家製 かつお たたき ぽん酢 ポン酢 調味料 国産 産地直送 レモン みかん 河内晩柑 愛媛県 愛南町 ばちこい タタキと一緒に
寄附金額
10,000円
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鰹のたたきを、最高の一皿に。その一心で、“究極のぽん酢”を目指しました。
原点は、レモンの栽培から。試行錯誤を重ね、4年の歳月をかけて完成。
使用しているのは、使用しているのは、・栽培期間中農薬不使用の「愛南町産レモン（手絞り・種取り）」・同じく農薬不使用の「愛南ゴールド（河内晩柑）」の果肉。
これらを甜菜糖で丁寧にコーティングし、まろやかさと奥行きのある味わいに仕上げました。
すべて手作業。1ロットわずか15本の、完全少量生産。鰹の旨みを、極限まで引き立てる一本です。
①手絞りの侍レモンと侍ゴールドの果実、果肉を非加熱で配合
②侍レモン、侍ゴールドの皮とニンニク、生姜の皮を甜菜糖でコーティングし、刺激をまろやかにし、香りを抽出
③創立100年以上の辻醤油さんの濃口醤油を使い、地元に愛される甘みとキレのある味に
④侍レモンと侍ゴールドの皮、果肉、生姜ニンニクの香りの粒が鰹に絡み合い噛むたびに広がります。
⑤殺菌温度にもこだわり、香りが飛ばないギリギリのラインを計算して殺菌。その後、急速に冷却してから生果汁を充填しました。
⑥リサイクルも考慮し瓶を採用。
長時間保存しても酸が溶け出さず外部からの影響も最小限に。安全安心です。
侍レモンはりのか、侍ゴールドは愛南ゴールド（河内晩柑）です。
ばちこい農園が手がける、薬剤不使用・減農薬栽培、さらには樹齢にもこだわった珠玉の柑橘。それらを「サムライブランド」と冠して出荷しています。
【検索kw】
鰹のタタキ 専用 ポン酢醤油 200ml 2本セット 手作り 手作業 究極 自家製 かつお たたき ぽん酢 ポン酢 調味料 国産 産地直送 レモン みかん 河内晩柑 愛媛県 愛南町 ばちこい タタキと一緒に お試し カツオ 鰹 カツオのたたき かつおたたき 鰹のたたき かつおタタキ 数量限定 タタキ ふるさと納税ポン酢 カツオたたき 鰹たたき 鰹タタキ 愛媛 えひめ 伊予 おうちごはん ごちそう ご褒美 お土産 敬老の日 父の日 母の日 内祝い お返し お祝い返し グルメ お取り寄せ 美味しい うまい 絶品 たっぷり
お礼の品について
容量
- ポン酢醤油 200ml 2本
消費期限
- 消費期限:製造日より常温で180日
アレルギー品目
-
事業者
- 居酒屋ばちこい
お礼の品ID
- 7038577
カテゴリー
-
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ポン酢
加工品等 > その他加工品
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
居酒屋ばちこい
Tel:090-1172-5068
愛南町（南宇和）は、四国西南地域の足摺宇和海国立公園を有する、海と山の豊かな自然に囲まれた町です。 本町では、基幹産業である第1次産業の活性化を図るとともに「愛南ブランド」の創出を目指し、地域の特性を活かした「産学官」協働による町づくりに取り組んでおります。地域資源を活かした特産品等、安全で安心な産物は、その一例です。
全国で唯一、県名にも町名にも愛がつくまち愛南町
南は黒潮躍る太平洋を望み、西は豊後水道に面している自然環境に恵まれた地域です。南宇和郡の北部には四国山脈から分岐した一本松地域の篠山支脈があり、ここから発する僧都川の流域に平野部が開け、この平野部に御荘地域、城辺地域の市街地が形成されています。
内海地域、御荘地域、城辺地域および西海地域の海岸部は「足摺宇和海国立公園」に面し、自然豊かな恵みを受け水産業や観光事業に恩恵を受けています。気候は、四季を通じて温暖で、梅雨期には雨が多く南海型気候の特色をもっています。
日本一の生産高を誇る真珠母貝や四国一の水揚げ量を誇るカツオなど水産資源に恵まれています｡
また河内晩柑に代表される柑橘類の栽培も盛んです｡
鹿島周辺の海域は、サンゴや熱帯魚が生息。スキューバダイビングでも有名です。
愛媛県の南端に位置している愛南町は、南宇和郡の旧5町村（内海村、御荘町、城辺町、一本松町、西海町）が平成16年10月1日に合併して誕生しました。
「愛南町」という町名には、愛媛県の南に位置し、ここに住む人たちが町を愛し、地域や人を愛して、みんなが仲良く助け合って、元気な町になって欲しいという願いが込められています。
いただいたご寄附は以下の5つのテーマに合わせて適切に運用させていただいております｡
・美しいふるさとへ（生活環境事業）
・活力あるふるさとへ（産業・観光事業）
・豊かな文化を育むふるさとへ（人権・教育・文化事業）
・優しさ溢れるふるさとへ（健康・福祉事業）
・安心して暮せるふるさとへ（生活基盤事業）
こだわりポイントをご紹介
愛南町（南宇和）は、四国西南地域の足摺宇和海国立公園を有する、海と山の豊かな自然に囲まれた町です。 本町では、基幹産業である第1次産業の活性化を図るとともに「愛南ブランド」の創出を目指し、地域の特性を活かした「産学官」協働による町づくりに取り組んでおります。地域資源を活かした特産品等、安全で安心な産物は、その一例です。
わたしたちがご案内します
全国で唯一、県名にも町名にも愛がつくまち愛南町
南は黒潮躍る太平洋を望み、西は豊後水道に面している自然環境に恵まれた地域です。南宇和郡の北部には四国山脈から分岐した一本松地域の篠山支脈があり、ここから発する僧都川の流域に平野部が開け、この平野部に御荘地域、城辺地域の市街地が形成されています。
こんな場所でお楽しみいただけます
内海地域、御荘地域、城辺地域および西海地域の海岸部は「足摺宇和海国立公園」に面し、自然豊かな恵みを受け水産業や観光事業に恩恵を受けています。気候は、四季を通じて温暖で、梅雨期には雨が多く南海型気候の特色をもっています。
わたしたちが歩んできた道
日本一の生産高を誇る真珠母貝や四国一の水揚げ量を誇るカツオなど水産資源に恵まれています｡
また河内晩柑に代表される柑橘類の栽培も盛んです｡
鹿島周辺の海域は、サンゴや熱帯魚が生息。スキューバダイビングでも有名です。
わたしたちの想い
愛媛県の南端に位置している愛南町は、南宇和郡の旧5町村（内海村、御荘町、城辺町、一本松町、西海町）が平成16年10月1日に合併して誕生しました。
「愛南町」という町名には、愛媛県の南に位置し、ここに住む人たちが町を愛し、地域や人を愛して、みんなが仲良く助け合って、元気な町になって欲しいという願いが込められています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
いただいたご寄附は以下の5つのテーマに合わせて適切に運用させていただいております｡
・美しいふるさとへ（生活環境事業）
・活力あるふるさとへ（産業・観光事業）
・豊かな文化を育むふるさとへ（人権・教育・文化事業）
・優しさ溢れるふるさとへ（健康・福祉事業）
・安心して暮せるふるさとへ（生活基盤事業）