宮崎県諸塚村産天白どんこ約300g 化粧箱入り常温｜干ししいたけ椎茸冬菇肉厚お煮しめお鍋網焼き原木栽培 CoC認証高級希少もろっこはうす MO-28

手をかけ、時をかけ、生まれた花模様と濃厚な旨みの天白どんこです。

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40,000円

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諸塚村が誇るしいたけです。肉厚で滋味深く、お煮付けはもちろん、じっくり戻してステーキでも楽しめます。花模様が美しい。どんこの中でも最高級の椎茸の王様です。諸塚村のしいたけは、世界ではじめてFSCのCoC認証（FSC(R)C001800 FSC(R)C013329）を取得しています。

寒い時期にじっくりと成長する「どんこ」。その中でも、湿度、気温などの気象条件に合ったときだけ現れるのが「天白どんこ」です。
寒く乾燥した外気にさらされながらも、じわじわと中から大きくなろうとするため、成長に追いつけない外側が割れていき、美しい花模様となります。

生産者は、この美しいどんこを作るため、天気や気温を注意深く観察し、椎茸一枚一枚に袋を被せて椎茸を保護するなど、丹精込めて栽培します。
その中でも、限られたごく一部の椎茸が綺麗な「天白どんこ」としてお客様の元へ送られます。送られた方は笑顔になる、大変喜ばれる逸品です。

保存用ジップ袋をお付けいたします。

※FSC CoC認証とは…森林管理協議会（FSC）が、適切に管理された森林から生産された林産物が、加工・流通の各段階で適切に管理されていることを証明する認証制度です。

【もろっこはうすとは】
諸塚村は、村の約95％が森林に囲まれた、自然豊かな山あいの村です。
昔から森とともに暮らし、森を大切に受け継いできたこの村は、世界農業遺産にも認定されています。

そんな諸塚村の魅力がぎゅっと集まった場所が「もろっこはうす」です。
コンセプトは「森の中でお買い物」。
山菜摘みを楽しむような気持ちで、諸塚ならではの特産品や森の恵みに出会えます。

諸塚村にお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

■保存方法：直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存してください。