ミード 蜂蜜酒 飲み比べ セット 375ml 2本 [WICKED WAY MEAD 長野県 池田町 48110850] 酒 お酒 はちみつ 蜂蜜 ハチミツ

《世界最古のお酒・ミード》
国際大会で金賞等を複数受賞の醸造家エリック ボシックが、長野県池田町に自社醸造所を設立。
国内で採れた希少な生はちみつのみで醸した蜂蜜酒。
◆SHINSYU SHE SAID…安曇野産厳選3種のりんご果汁を使用し、フレンチオークで熟成したりんごの蜂蜜酒　
◆RING OF FIRE…国産リンゴ生蜂蜜を程良く焦がし、バニラの香りがほのかに香る蜂蜜酒
計2本セットをお届けいたします。

■WICKED WAY MEADとは？
アメリカ出身、長野県に在住の醸造家エリック ボシックは、ワインの名門であるカリフォルニア大学デービス校で得た醸造技術を基に、国産生蜂蜜のみを使用。
蜂蜜そのものの香り・味わい・余韻を大切にし、【日本のテロワール】を感じられるミードを醸造しています。

ホテルやレストランでの採用実績もあり、「食中酒としてのミード」という新しい価値を国内外に発信。
品質は評価され、アメリカ・ヨーロッパのミードコンクールにおいて金賞を含む複数の授賞歴、近年ではヨーロッパのミード国際コンクールにおいて審査に携わるなど、国際的な評価も高まっています。
和食・洋食を問わず楽しめる、新しい日本のお酒です。
北アルプスを望む「花とハーブの町」長野県北安曇郡池田町から、世界に誇れるミードを発信し続けます。

■ミツバチと共に育った幼少期
エリック・ボシックの原点は、アメリカにある祖父の農場にあります。
幼い頃から8つの巣箱に囲まれ、蜜蝋の香りとミツバチの羽音の中で育った彼にとって、蜂蜜は単なる食材ではなく、自然の恵みそのものでした。
この原体験が、のちに彼を「養蜂家兼醸造家」という独自の道へと導くことになります。

■プラハでの運命的な出会い
2009年、チェコのプラハを訪れた際、彼は「人類最古の酒」と呼ばれるミードの神秘的な味わいに衝撃を受けます。
かつてバイキングや王族が愛したこの琥珀色の酒に、自らのルーツである蜂蜜の可能性を見出したエリックは、第二の故郷である日本で、世界最高峰のミードを造る決意を固めました。