メディア出演多数！鈴盛農園の甘～いにんじん『スウィートキャロットリリィ＆黒人参〈黒王〉の濃厚人参ジュース飲み比べセット』 515g × 2本 高級ホテルでも採用された濃厚でなめらかな飲み口 ジュース ジューシー 甘い 『満天☆青空レストラン』 『坂上＆指原のつぶれない店』 『ごはんジャパン』 H022-023

「スウィートキャロットリリィ®」を使用しています！

スウィートキャロットリリィはお子様のキライなにんじん臭さが少なく、甘くて濃厚な味のにんじんです！

◆香りのヒミツ
やわらかな砂地の畑でストレスなくのびのび育つので、お子様の嫌いなにんじん臭さが少ないんです。
鈴盛農園のにんじんはβカロテンも豊富に含まれています。

◆甘さのヒミツ
栽培期間中に三河湾の幻の海水塩、饗庭塩（あいばじお）を希釈してにんじん畑に散布することで土壌中にミネラルを補充する鈴盛農園独自の栽培方法『塩農法』によって糖度をアップさせています！
にんじんが一番美味しくなる真冬の季節にはなんと糖度１１度を超えるにんじんも！
「ジューシーで果物みたい！」という声も多いです。

◆濃厚な味のヒミツ
海草エキスやタヒチアン・ノニ、乳酸菌などの有機質肥料をふんだんに使用することで野菜にとって良い影響のある微生物を増やし、濃厚で元気な味を出しています。

材料は人参とレモン果汁、それだけ。自信があるから、それだけ。

人参農家が本気でつくる人参ジュースにごまかしは一切なし。

目指したのは、ワイングラスで飲みたくなる大人の人参ジュース。

グラスに注いだ瞬間、人参とは思えないほどフルーティーで花のような香り、ラテのような滑らかな口当たり、人参を超えた人参の甘さ。

これはもはや、人参ジュースではありません。

生産者である私（鈴盛農園代表者）はワインを好んで飲みます。特にドイツのトロッケン・べーレン・アウスレーゼが好みなのですが、
今回この大吟醸人参ジュースを創るにあたり貴腐ワインのようなとろみのある甘さを強く意識しました。

ワイングラスに注ぎ、最初の一口を飲み込んだ時、思わず「なるほど」という声が上がるかもしれません。

美味しい人参ジュースを創るには、美味しい人参が欠かせない。

このジュース一瓶（５００ｍｌ）に、Mサイズ（約１４０ｇ）１０本分の人参を凝縮しました。

とろみを感じるなめらかなストレートタイプ。

少し冷やしてワイングラスで。人参の甘さと香り立つアロマ、レモンの爽やかさが絶妙なバランスで感じられます。

梅酒に注いでカクテルにしたり、キャロットハイボールもオススメ。アルコールを楽しむ席でも活躍できるジュースです。

常温でも保存できますのでプレゼントにもピッタリ。

磨き人参搾汁でまさに大吟醸！

一年に一度もっとも甘い時期に！

一年に一度、人参が一番甘くなる冬の時期にしか搾りません！
保存料、着色料未使用、砂糖も一切加えませんので人参本来の甘さや香りを楽しめます。
育てて、磨いて究極の人参ジュースを創りました！！

加工方法にもこだわりを。

味にこだわるために鈴盛農園は独自の「磨き人参搾汁」という加工方法でジュースにしていきます。
ヘタを落とし、皮をむき、味の薄くなりやすい先端の部分をカットし、美味しいところだけを磨きだす。
日本酒でいえば大吟醸、人参農家だからこそできる贅沢さ。

栄養価で考えると皮をむいてしまうのはもったいないのでは？という声もありますが、畑の中で土に触れる時間が一番長いのが皮の部分。

鈴盛農園の人参ジュースは防腐剤を添加しないため、加工前に限りなくクリーンな状態に仕上げます。

濃厚な色を出すために、一番良い時を待つ。

保存料・着色料は未使用、砂糖類も一切加えません。

最も色が濃厚＝つまり味が濃くなり糖度も高くなる冬人参のみを使用しています。

非常に濃厚な人参を使用しているため、成分が瓶底に溜りやすくなっております。
瓶を裏返すとマーブル状に濃いオレンジ色が広がる美しさはその濃さを見た目にも体感していただけます。

当園自慢の黒人参≪黒王≫を使用しています。

海水塩や乳酸菌などを野菜に与える「塩農法」で育てた、鈴盛農園自慢のカラフルにんじん！
当農園のカラフルにんじんの中でも一番の糖度を誇るのが「黒人参 ≪ ブラックキャロット ≫ 」です。

真っ黒な見た目から苦そうに見えるかもしれませんが、実は 糖度は１２～１４度 とみかんやメロン並みの甘さがあるんです！
しかもにんじん特有の臭みも少なく、サラダやジュースにもピッタリ！

何より大事なのが身体を内側からサビさせ（酸化）、老化の原因となる活性酸素を抑えるチカラ「抗酸化力」が非常に強いという点でスーパーフードのひとつに数えられています。

特に当農園産の黒人参は色が非常に濃いのを感じていました。
そこで栄養成分の分析を専門機関に依頼すると驚きの結果が。
なんと、鈴盛農園で育てた黒人参は平均的な黒人参の
約1.9倍の抗酸化力を持つことが判明！

また、一般的なオレンジ色のにんじんと比べると、
驚きの約67.6倍もの抗酸化力を持っていたのです。

また、苦みやエグみの原因となると言われる硝酸イオンの値も、他の黒人参より36％ほど少ないことがわかり、生でも食べやすい理由が分析の結果証明されました。

多くのメディア様にてご紹介いただいております。

２０２４年３月 名古屋テレビ「春もメ～ロメロ」テレビCMに出演しました。
２０２４年３月 CBCラジオ「北野誠のズバリ！」に電話出演しました。
２０２４年２月 メ～テレ「ドデスカ！」旬感めしに２週出演しました。
２０２３年６月 テレビ愛知「音色遺産」に出演しました。
２０２３年４月 BS朝日「工藤阿須可が行く農業始めちゃいました」に出演しました。
２０２３年１月 メ～テレ「ドデスカ！」なないろ天気に出演しました。
２０２２年２月 東海テレビ「ぐっさん家」に出演しました。
２０２２年２月 中京テレビ「キャッチ」に出演しました。
２０２１年１１月 テレビ愛知「デラメチャ気になる！」に出演しました。
２０２１年８月 メ～テレ「ＵＰ！」に出演しました。
２０２１年７月 メ～テレ「ドデスカ！」に出演しました。
２０２１年４月 東海テレビ「ニュースＯｎｅ」に出演しました。
２０２１年４月 メ〜テレ「ウドちゃんの旅してゴメン」に出演しました。
２０２１年３月 キャッチ「池上彰と考える地域のミライ」にリモート出演しました。
２０２１年２月 メ～テレ「UP!」に出演しました。
２０２０年１１月 東海テレビ「スイッチ！」に出演しました。
２０２０年３月 テレビ愛知「くすぐる」に出演しました。
２０１９年６月 CBCテレビ「チャント！」がんばれ〇業のコーナーに出演しました。
２０１９年３月 TBS「坂上＆指原のつぶれない店」に出演しました。
２０１９年１月 TBSラジオ「檀れい 今日の１ページ」にてカラフルにんじんを取り上げていただきました。
２０１８年５月 東海テレビ「たけしがナゴヤにやってきた」料理対決企画にてビートたけしさんに人参を使っていただきました。
２０１７年７月 ＣＢＣラジオ「丹野みどりのよりどりっ！」に出演しました。
２０１７年７月 ＡＣジャパンテレビＣＭ「２０２０年に向けて日本を考えよう」に出演しました。
２０１７年１月 日本テレビ「満天☆青空レストラン」に出演しました。

等々

日本の農業をカッコよく！

会社員を辞し、畑違いの農業の世界に飛び込んだのが25歳の頃でした。

土に触れ、風を感じ、時の流れとともに野菜の成長を感じる「農」への魅力もさることながら、ビジネスとしての「農業」への可能性を感じてこの道を選びました。

「美味しくて安全な食べ物を食べたい」

これは食の本質だと思います。

口にすることで、触れることで、目にすることで、香ることで、
ちょっと幸せになれるような、食べるほど健康になれるような、
そんな野菜を創ってたくさんの人にお届けできる農業者でありたいと思います。

よく、農業は儲からないという声を聞きます。

実際、私が農業を始める時も周囲からの反対や心配の声が幾度となく聞こえてきました。

しかし、農業界への新規参入という高い壁を突き破り、
いざ入り込んだ農業の世界は想像した通りの可能性に満ち溢れる世界でした。

その可能性を活かすか否かは自分次第で、やれる事がたくさんあるとてもクリエイティブな職業だったのです。

そう、これまでも日本の農業は、そして日本の農家はカッコよかったのだと感じる事ができました。

この世界でどう生きるか、自分なりの農業を模索する中で、

「これまでの農業のインナーなイメージを打ち破り、農業の壁の内側の魅力的な世界を世の中に発信しよう！日本農業のカッコよさを伝えていかなければ！」というある種の勝手な使命感すら持つようになりました。

農業をキツイ、キタナイ、キケンな職業でなく、
人に喜びを提供できて、憧れられる職業に高めたい。

「日本の農業をカッコよく！」

鈴盛農園　代表　鈴木啓之　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴盛農園HPより

東海テレビ制作CM『食卓に笑顔を～鈴盛農園～』

碧南　鈴盛農園のラインナップ

ラインナップのひな人形の染料には当園のにんじんを使用しています。