【全6回定期便（毎月）】【王子サーモン】小分けで便利！スモークサーモン切落し 200g×3パック（計600g）　T041-T04-03

北海道産広葉樹のチップでスモークしました。

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寄附金額

96,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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脂ののったサーモンを、北海道産広葉樹のチップでスモークしました。

200gの小分けパックですので、パスタやサンドイッチ、サラダなどで様々な調理に使用できます。

切り落としですので、贅沢にスモークサーモンをお召し上がりください。

＜解凍方法＞
冷蔵庫で一晩じっくり解凍し、お召し上がりください。

＜お召し上がり方＞
〇スモークサーモン
・そのままお刺身でお召し上がりください。
・表面をフライパンやバーナーで軽く炙っていただくと、外は香ばしく、中はしっとりとしたレアステーキをお楽しみいただけます。

【注意事項】
※賞味期限は-18℃以下、未開封での日持ち期間です。
※ご家庭用冷凍庫で保管する場合は、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
※製造工場では、乳成分・小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
※沖縄県・離島への配送は承れませんので、予めご了承ください。

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お礼の品について

容量: ★こちらは全6回定期便（毎月）です★

＜1回あたりのお届け＞
スモークサーモン切落し 200g×3パック入（合計600g）

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）

【原材料名】
サーモントラウト（チリ・養殖）、食塩、砂糖/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（カテキン）、（一部にさけを含む）

消費期限: 製造日から730日

アレルギー品目

さけ（鮭）

事業者: 王子サーモン株式会社苫小牧営業所

お礼の品ID: 7046245

カテゴリー: 魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン
 加工品等 > 燻製 > 魚貝類
 地域のお礼の品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております。

発送期日: ご入金後の翌月より全6回、毎月発送いたします。

配送: 冷凍便、定期便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：王子サーモン株式会社苫小牧営業所
連絡先　：0144-75-5231
営業時間：09：00-17：30
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

ロンドンから始まった王子サーモンの歴史

北海道中南部にある苫小牧市（とまこまいし）は、豊富な水と木材資源に恵まれ、明治時代には王子製紙の工場をはじめとした製紙業が進出。太平洋岸の苫小牧港や、新千歳空港にも近接している利便性から、北海道工業地域を代表する工業都市・港湾都市として発展しています。王子サーモンは、1967（昭和42）年に王子製紙の関連会社として創業しました。なぜ製紙会社がサーモンの会社を？その理由は、当時王子製紙の副社長だった熊澤貞夫さんがイギリスへ出張したことがきっかけです。

ロンドンにあるレストラン「スコッツ」で、おいしいスモークサーモンを味わった熊澤さん。どこで獲れた鮭かを尋ねたところ、なんと北海道・日高沖産の鮭でした。遠い異国の地で出会った北海道産の鮭の味に感激した熊澤さんは、同行していた市村修平さん（後の王子製紙社長）にスモークサーモンの試作を命じます。

【全6回定期便（毎月）】【王子サーモン】小分けで便利！スモークサーモン切落し 200g×3パック（計600g）　T041-T04-03

北海道には、昔から鮭を燻製させた「トバ」という保存食がありますが、柔らかいスモークサーモンの製法は知られていませんでした。市村さんは「鮭を燻す木材に秘密がある」と考え、製紙会社の知識を活かしてあらゆる木材チップで試行錯誤を繰り返したものの、熊澤さんを納得させる味にはならなかったそう。

しかし、市村さんは1965年（昭和40年）に、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝さんから「ウイスキーの原酒を貯蔵する樽の材料が燻製チップに最適」と貯蔵樽の廃材を譲り受け、ロンドンで食べたスモークサーモンの味を再現。壮大な挑戦がここに完結し、1967年に「王子サーモン株式会社」が誕生したのです。