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希少 天然 鰻 白焼き 約1～2人前 200g 国産 四万十川 うなぎ ウナギ 白焼 ウナギ白焼 鰻白焼き うな重 備長炭 炭火 炭火焼き 冷凍 湯せん 小分け 贈答 お取り寄せ ギフトご褒美 簡単 土用の丑の日 高知県 大月町
寄附金額
45,000円
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四万十川の清らかな水で育てられた天然うなぎの紹介をします。
天然うなぎは全体の1％前後しか獲れないほど希少で、その肉質は引き締まり、深い旨味と香りが特徴です。四万十市で育てられたうなぎを、高知県大月町産の備長炭でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感に仕上げております。
■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。
不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町ふるさと納税問い合わせ窓口(otsuki@furusato-supports.com)へご連絡ください。
長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。
発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。
転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様)
味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。
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【検索キーワード】四万十川 うなぎ 鰻 白焼 白焼き 国産 天然 天然うなぎ 国産天然うなぎ ウナギ白焼き 鰻蒲焼 うなぎ白焼き ウナギ白焼き 備長炭 炭火 炭火焼き 冷凍 湯せん 小分け 真空パック 高級 希少 贈答 お取り寄せ ギフトご褒美 1人前 2人前 簡単 タイパ 1尾200g うな重 土用の丑の日 高知県 大月町[94_0013]
お礼の品について
容量
-
うなぎ（高知県産）200ｇ
※個体差により尾数は前後しますが、約1～1.5尾分です
消費期限
-
【賞味期限】発送日を含め、冷凍室（-10℃以下）で180日、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷凍
事業者
- タニフードサービス
お礼の品ID
- 7050241
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年（数量限定となりますので、なくなり次第終了となります。あらかじめご了承くださいませ。）
発送期日
-
【配送期間】
水揚げ次第、随時配送
※天然物のため、配送日指定不可
事業者休業期間（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）、又は混雑時につきましては、お時間をいただく場合がございます。何卒、ご理解承りますようお願い申し上げます。
※ご不在日がある場合は、備考欄にご記載ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
希少 国産天然うなぎ白焼き 約1～2人前 200g
量の多さで目を引くのではなく、蓋を開けた瞬間、その場が凛とした静寂と華やぎに包まれるような、天然物だけが持つ圧倒的な品格の、国産天然鰻の白焼き200gをご紹介いたします。
艶やかな焼き色と、箸で持ち上げたときの厚み。
食卓に置いた瞬間、今日は特別な日だと思わせてくれます。
自分ではなかなか手に取らない贅沢も、ふるさと納税なら選べる。
その特別感まで含めて価値になる返礼品です。
■0.1％という出逢い。 本物を知る人のための、清流の記憶。
天然うなぎは、いまや探せばいつでも見つかる存在ではありません。
多くが養殖となった今、天然ものの価値は一層際立っています。
希少だからこそ、心に深く残る味わい。そんな特別な逸品をお届けします。
■やわらかさの先にある、凛とした「身の締まり」
清流・四万十川の健やかな流れに育まれたその身は、単に「やわらかい」だけでは終わりません。
ひと口運べば、弾力のある確かな歯ごたえとともに、噛むほどに重層的な旨みがほどけていく。
食べ終えたあと、静かな余韻が喉の奥に残るような、上質な味わいです。
■職人の矜持が宿る、備長炭の薫香
この特別な天然鰻を仕上げるのは、高知県大月町産の備長炭。
職人が強い火力で旨みを引き出し、皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと力強い食感に。
蒸さずに焼き上げる「関西風」だからこそ、脂の強さで誤魔化すのではなく、身そのものの密度がもたらす品格のある充足感を味わえます。
■備長炭で焼く、三つのこだわり
備長炭で焼くこだわりは、派手な演出ではなく、食べた瞬間の納得感にあります。
強い火力で旨みを引き出し、外は香ばしく、中はふっくら。
さらに炭火の香りが余韻を整え、味わいに奥行きをもたらします。
白いごはんにのせたときの香りまで含めて、上質な一膳へと導いてくれます。
■-60℃急速冷凍で、おいしさを閉じ込める
焼き上げたおいしさを、そのまま食卓へお届けするために、備長炭で焼き上げたあとすぐに、
−60℃で急速冷凍し、天然鰻の繊細な旨みと香りをやさしく閉じ込めました。
冷凍品でありながら、解凍したときに感じるのは保存食ではなく、きちんとしたごちそう。
真空パックでかさばりにくく、冷凍庫でも場所を取りにくいのもうれしいところです。
■日常を「特別な日」に変える贅沢
お召し上がり方は、真空パックのまま7〜8分湯せんするだけ。
「手間はかけたくないけれど、妥協のない一皿を並べたい」
そんな大人のわがままを叶える、使い勝手が良い贅沢なごちそうです。
また、より香ばしさを引き立たせるために、湯せん後にグリルやトースターで表面を軽く炙るのもおすすめです。
忙しい日の夜にも、週末の昼にも、少し丁寧に食べたい日にもお勧めです。
扱いやすさと上質さがきれいに両立した逸品です。
【基本の温め方】
1. 冷凍のまま真空パックごと沸騰したお湯に入れ、約7〜8分湯せんしてください。
2. 温まりましたら袋から取り出し、温かいごはんの上にのせてお召し上がりください。
※表面を少しだけ炙り直して、塩やわさびで食べると、お酒との相性がかなり良いです。日本酒・焼酎好きの方には特におすすめです。
【おすすめの食べ方】
・シンプルにわさび醤油
白焼の香ばしさに、わさびの爽やかな辛みが合います。
脂がのっていても重たくなりにくく、素材の良さがいちばん分かりやすい食べ方です。
・上品に山椒塩
蒲焼の山椒とはまた違って、白焼では山椒の香りがより繊細に感じられます。
塩と合わせることで、上品で少し通な印象の食べ方になります。
■200g、満足感のある贅沢
1～2人前を目安に楽しめる、200gのしっかりとした内容量。
ご家族で囲む食卓にも、来客の一席にも映える分量です。
なお、天然物のため個体差があり、合計重量に合わせてパック数を調整してお届けします。
天然の鰻は、年々気軽にご案内できるものではなくなっています。天然ものそのものが少なくなっている今、希少性だけを前に出すのではなく、天然が持つ肉質や、備長炭で焼き上げたときの香りまで、きちんと伝えたいと考えています。
うなぎの蒲焼は、一般に関東風では蒸してから焼き上げるため、やわらかくふっくらとした口当たりに仕上がります。一方で本返礼品は、蒸さずに焼き上げる関西風の蒲焼。備長炭の香ばしさをまといながら、身にはほどよい締まりがあり、噛むほどに旨みが広がっていく、品格のある食べごたえが魅力です。
『数が少ないから特別』ではなく、『食べれば納得できる特別さ』として受け取っていただけたらうれしく思います。