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天然狩野川鮎の甘露煮 3本セット / 鮎 天然 狩野川 甘露煮 国産 静岡県 伊豆市 狩野川 清流育ち 無添加 手作り ご飯のお供 おつまみ ギフト 郷土料理 013-001
寄附金額
13,000円
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清流「狩野川」で釣れたアユを、美味しい甘露煮にしました。やわらかく仕上げておりますので
頭からしっぽ、骨まで食べられます。
温かいご飯のおともはもちろん、お酒の肴にも最適です。
注目ワード
【静岡 伊豆 鮎 伊豆 清流 狩野川 川 鮎 川魚 新鮮 大 中 あゆ アユ 栄養 食べやすい 甘露煮 魚介類 】
地場産品基準
1|当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
お礼の品について
容量
- 鮎の甘露煮 80g以上 3本セット
消費期限
- 賞味期限 2027.1.31
アレルギー品目
-
事業者
- 狩野川漁業協同組合
お礼の品ID
- 7050954
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みいただけます
発送期日
- 30日前後
配送
- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
上質な天然鮎、素材そのままの美味しさ
狩野川で育まれた天然鮎を使用。炭火仕上げで香ばしく焼き上げた後、秘伝のタレでじっくり煮込むことで、ふっくらしながらも骨まで柔らかく仕上げています。
手間を惜しまない製法
弱火で数時間煮込むことで、頭から尾まで丸ごと食べられるやわらかさに。素材の旨味を引き出す生姜醤油ベースの調味料と、砂糖・みりんだけで仕上げた無添加・手作りの味です。
豊かな流れ
狩野川は静岡県東部に位置し、伊豆半島を流れる川です。北からは富士山を水源とする黄瀬川、南は天城山を水源とする狩野川が田方平野で合流し、駿河湾に注がれています。
太平洋側の川としては、唯一北上する特徴的な河川形態をしています。
流域が国内有数の名山に囲まれていることと、雨量の多い地域であるということから、豊富な水量と良質な水質が保たれています。このことを証明するものとして、源流域である天城山では、その清流を活かしたワサビ栽培が全国一の生産額を誇っています。
様々な顔を持つ
狩野川には大きな支流がいくつもあります。天城山を源流部とする大見川、達磨山を源流とする修善寺川、大きく南へ迂回して合流する大場川、湧水によって構成される柿田川、富士山を源流とする最大支流の黄瀬川。
鮎の友釣りが盛んな狩野川本流は一本の川と思えぬほど様々な川相を持ち、そのポイント毎にその場にあった技法が求められることから鮎道場とも呼ばれます。
釣り文化の発祥
狩野川は清流にしか生息しない生き物たちの宝庫で、全国的に魚影が濃い川として評価されています。その理由として、水の美しさと、ゆるやかな流れが魚たちの生育、産卵に適しているからと言われています。
なかでも狩野川といえば鮎。鮎の友釣り発祥の地と言われ（諸説あり）、余りにも良く釣れすぎるために禁止願書の歴史的文献も存在しています。
渓流魚においても、温暖な地域のため他の河川と比べて水温も高く、早期の段階から関東近辺のアングラーが訪れる河川です。