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京都吉兆のにゅうめん 5食｜京都 嵐山 老舗料亭 最高峰 人気セット [ 老舗料亭の特製にゅうめん 厳選素材 国産小麦 自慢のだし 鰹節 昆布 贅沢 高級 美食 グルメ おすすめ 京料理 素麺 ギフト プレゼント 贈答 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ]
寄附金額
18,000円
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日本全国を駆け巡り、一つ一つの素材発掘や新製法開発にも挑戦し、10年の歳月をかけて完成した渾身の味 京都吉兆 特製「にゅうめん」です。軽めのお食事やお夜食、また常備食としてもおすすめ。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。
◇簡単おいしい 作り方
1.どんぶりに麺を入れて熱湯400mlを入れてラップをして4分待つ。 濃縮出汁2袋はラップの上において一緒に温める。
2.ラップを外して、濃縮出汁2袋を入れてまぜ、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。
◇よりおいしい 作り方
1.お鍋に400～500mlのお湯を沸かし、麺を入れほぐしながら、約1分半麺を茹でる。
2.麵がほぐれたら別添の濃縮出汁を２袋入れて火を止めて、よくかき混ぜる。
3.器に盛りつけて、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。
付属の「かつおぶし」「ごま七味」の他に、こんなおすすめの薬味も
・刻み揚げ（うす揚げを刻んで湯をかける）・おろし生姜・煎り胡麻・刻み葱
■こだわり
・麺：艶のある喉越しの良い新製法の麺
小麦の本来の香りと味を引き出すため、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用した新しい製法の麺。
グルテンが少ない小麦粉は、コシを出すための粘性が弱く麺作りには不向きだといわれますが、麺帯を何十層にも重ねあわせることで、もちっとした味わいを実現しました。
また手延べ麺をつくる際、一般に使用される油の変わりに「吉野葛」を使用することで、喉越しが良く光沢のある美しい麺に仕上げました。
・だし：余分なものを加えない本物のだし
鹿児島県産の天然荒節（カビ付をしていない風味の強いかつお節）と北海道産昆布から抽出したコクの深いだしを濃縮。
うま味たっぷりの風味豊かなだしに仕上がるうえ、余分なものを含まない、京都吉兆が考える『本物』 の濃縮だしつゆが完成しました。
・薬味：麺とだしを一層、風味豊かに
こだわりの麺とだしを、より上品に味わい豊かに引き立てる薬味を同封しております。
かつお節…鹿児島県産の香り高く、風味豊かな本枯鰹節。
ごま七味…煮麺に合う薬味として一から開発。国内外の食材候補の中から調合テストを重ねた結果完成した、全て国産食材の京都吉兆特製ブレンドです。
関連キーワード：京都吉兆 吉兆 きっちょう にゅうめん 本物のだし 京都市 老舗料亭 和食
お礼の品について
容量
-
にゅうめん5食
■1食
めん（50g）×1
濃縮出汁（12.5ml）×2
かつお節（2.5g）×1
ごま七味（0.4g）×1
消費期限
-
賞味期限：製造日から180日
保存方法：常温
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 京都吉兆
お礼の品ID
- 6953917
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 注文確認後1週間以内に発送
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：京都吉兆
連絡先 ：075-881-1102
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：土曜・日曜・年末年始