ほっかいどうびえいちょう北海道美瑛町

レビュー (2)

ラクレットチーズ 100g×3個美瑛放牧酪農場ラクレット・ド・美瑛 | セミハードタイプ [015-94]

ジャージー、ブラウンスイス、ホルスタイン種の搾りたてミルクを使っています。

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15,000円

在庫: あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (2)

美瑛放牧酪農場ラクレットチーズ100g×3個をご自宅にお届けします。
※こちらはチルド便でお送りいたします。
提供元：美瑛放牧酪農場

美瑛放牧酪農場で育った牛たちの恵みを存分に感じられる一品です。当牧場の牛乳を使って作ったラクレットチーズを、美瑛小麦工房の食パン（当牧場の原料使用）にのせました。

美瑛放牧酪農場（美瑛ファーム）について
健康な牛を育む。広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。だから、美味しい牛乳ができるのです。

私たちの目指すこと
美味しいパンを作るため、使用する乳製品を自社で開発・製造することを目的に、北海道美瑛町に牧場を開きました。
2009年に群馬県の神津牧場からジャージー牛9頭を導入し、牧場としてスタートを切りました。
2020年チーズ工房を設立し、道北としては初のハード系チーズを製造開始。
現在はジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種の4種類、120頭の牛を飼育しています。
ここでは、「牛をありのままの姿で飼育する」という方針に基づき、通年放牧でストレス・フリーの飼育環境を整備しています。
搾った生乳は、隣接する加工プラントで新鮮なうちにバター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に加工します。
健康な牛たちから搾った生乳で乳製品を作り、その美味しさをそのまま皆さまにお届けすることを目指しています。

独自のブレンドが美味しさの秘密
乳製品加工で使用する生乳は、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種それぞれの特徴を生かした最適な割合でブレンドすることにより、他ではマネできない味わいを引き出しています。

健康な牛を育むために
美瑛放牧酪農場は、美瑛町の中でも特に自然豊かな場所にあり、牛たちはストレスなく、のびのびと生活をしています。
また、丘陵地形を利用した放牧場では、平地に比べ牛たちの運動量も増え、より健康的な牛が育まれます。

健康な牛から搾った生乳だからこそ、その味わいは特別なのです。

■検索用ワード
チーズラクレットラクレットチーズ 100g 3個送料無料お取り寄せセミハードセミハードタイプおすすめおススメ人気こだわり国産北海道北海道産

お礼の品について

容量: ラクレット・ド・美瑛 100g×3個

消費期限: 賞味期限：発送日より30日間

アレルギー品目

乳成分

事業者: 美瑛放牧酪農場

お礼の品ID: 6347309

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております。

発送期日: 30日前後

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ラクレットチーズ 100g×3個美瑛放牧酪農場ラクレット・ド・美瑛 | セミハードタイプ [015-94]

美瑛放牧酪農場

通年放牧で育つジャージー牛とブラウンスイス牛、そしてホルスタイン牛。

乳脂肪分が高く加工に向いた良質なミルクが特徴です。

広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。

だから、美味しい牛乳ができるのです。

「美瑛放牧酪農場」が目指すこと

美味しいパンを作るため、使用する乳製品を自社で開発・製造することを目的に、北海道美瑛町に牧場を開きました。

2009年に群馬県の神津牧場からジャージー牛９頭を導入し、牧場としてスタートを切りました。

2020年チーズ工房を設立し、道北としては初のハード系チーズを製造開始。

現在はジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種の４種類、120頭の牛を飼育しています。

美瑛放牧酪農場では、「牛をありのままの姿で飼育する」という方針に基づき、通年放牧でストレス・フリーの飼育環境を整備しています。

搾った生乳は、隣接する加工プラントで新鮮なうちにバター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に加工します。

健康な牛たちから搾った生乳で乳製品を作り、その美味しさをそのまま皆さまにお届けすることを目指しています。

独自のブレンドが美味しさの秘密

乳製品加工で使用する生乳は、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種それぞれの特徴を生かした最適な割合でブレンドすることにより、他ではマネできない味わいを引き出しています。

健康な牛を育むために

美瑛放牧酪農場は、美瑛町の中でも特に自然豊かな場所にあり、牛たちはストレスなく、のびのびと生活をしています。
また、丘陵地形を利用した放牧場では、平地に比べ牛たちの運動量も増え、より健康的な牛が育まれます。

健康な牛から搾った生乳だからこそ、その味わいは特別なのです。
13時30分ごろ（季節・天候によって変動あり）には牛の行進が見られるかも。

季節によって異なる味わいを楽しむ

牛たちの主食である牧草は、季節によって栄養価が変化します。
春の牧草は特に栄養価が高く、搾り立ての生乳はカロチンが多く黄色味がかり、コクや香りも強くなります。
夏は牛たちも水分を多く摂取するので、サラッとした味わいになります。
秋は牧草の繊維質が豊富になり、乳脂肪分が増すため濃厚な味わいになります。
冬は乾草やデントコーン（飼料用とうもろこし）などを食べるため、濃厚で甘みが強くなります。

生乳と食塩のみを使用し、バターミルクを加えることによってよりミルクの風味を感じられます。

通年放牧で育つジャージー牛とブラウンスイス牛、そしてホルスタイン牛。
乳脂肪分が高く加工に向いた良質なミルクが特徴です。

広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。
だから、美味しい牛乳ができるのです。

美瑛放牧酪農場では、「牛をありのままの姿で飼育する」という方針に基づき、通年放牧でストレス・フリーの飼育環境を整備しています。
搾った生乳は、隣接する加工プラントで新鮮なうちにバター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に加工します。
健康な牛たちから搾った生乳で乳製品を作り、その美味しさをそのまま皆さまにお届けすることを目指しています。

おひとりおひとりのご支援のおかげで、現在の美瑛町はつくられてきました。
今後も皆様から応援していただけるようなまちづくりを進めてまいります。
活用事例の一部をご紹介
・農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業
・子育て支援及び教育環境の充実に関する事業
・保健、医療及び福祉の充実に関する事業
・芸術､文芸及びスポーツの振興に関する事業

こだわりポイントをご紹介

生乳と食塩のみを使用し、バターミルクを加えることによってよりミルクの風味を感じられます。

わたしたちが作っています

通年放牧で育つジャージー牛とブラウンスイス牛、そしてホルスタイン牛。
乳脂肪分が高く加工に向いた良質なミルクが特徴です。

広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。
だから、美味しい牛乳ができるのです。

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

日本製のラクレットチーズはなかなか貴重です。

見た目も可愛くて食べるのがもったいないです。
ラクレットチーズ初めてでしたが、こんなにおいしいもとは感激です。
自然の中で育ったおいしい乳製品はフレッシュ感があり、癖が全くなくてとにかくおいしいの一言に尽きます。また別の商品を試してみたいです。
美味しいチーズを本当にありがとうございました。

ゲスト｜男性｜60代

投稿日：2025年4月8日 20:51

チーズはちょうど良いサイズ。ぜひパンも返礼品にしてほしい

数年前の北海道旅行時に美瑛放牧酪農場さんで食べたラクレットの味が忘れられず、取り寄せました。
返礼品のチーズは、以前にスイスで購入したキャンドル加熱式のミニラクレット焼き機の鉄板にちょうど収まるサイズにカットされていました。チーズを切る手間がなくラクレットを楽しめました。
チーズは1切れ（100g）ずつパックされているので、冷蔵庫での保存も便利です。
返礼品の説明文の中でパンについての記載がありますが、現地で食べたパンも本当に美味しかったです。ぜひパンも真空パックにして、返礼品にしてほしいです。

匿名｜男性｜50代

投稿日：2025年1月14日 12:42

ラクレットチーズ 100g×3個 美瑛放牧酪農場 ラクレット・ド・美瑛 | セミハードタイプ [015-94]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

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