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土佐のおきゃくセット 禄 藁焼き鰹タタキ1節 びん長鮪タタキ2節 計780g かつお 藁焼き たたき 刺身 土佐 高知 海鮮 魚介 お取り寄せ 高知県 土佐市【株式会社大熊】[BQAA031]
寄附金額
25,000円
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■脂ののった戻り鰹と、厳選びん長鮪。2種類の藁焼きタタキを食べ比べ
脂のりの良いことで知られる、盆明けから11月初旬にかけての三陸沖の戻り鰹と、太平洋で水揚げされたびん長鮪を、藁焼きのタタキに仕上げました。
■土佐伝統の「藁焼き」で香ばしく
藁を燃やした強い火力と燻煙で、魚の表面を一気に焼き上げる藁焼き。
香ばしい藁の風味が魚の旨みを引き立て、表面は香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上がります。
■脂ののった「戻り鰹」
特に脂のりが良いとされる、盆明けから11月初旬にかけての戻り鰹を使用。
一本釣りで漁獲された鰹を船上で瞬間凍結することで、鮮度を保ったまま加工しています。
脂の旨みをしっかり感じられる「とろ鰹」とも呼ばれる戻り鰹を、香ばしい藁焼きタタキでお楽しみください。
■タタキ用に厳選した「びん長鮪」
太平洋で水揚げされたびん長鮪の中から、タタキ用に脂のりの良いものを厳選。
鰹とは異なる、まろやかな脂の旨みとやわらかな味わいが楽しめます。
■さっぱり楽しめる特製タタキのタレ付き
鰹とびん長鮪の味わいを引き立てる、特製タタキのタレもセットでお届けします。
玉ねぎやにんにく、ねぎなど、お好みの薬味を添えて、本場土佐のタタキをお楽しみください。
2種類のタタキを楽しめるため、普段の食卓はもちろん、お酒のお供や家族が集まる食事にもおすすめです。
大切な方への贈り物や、お祝いの席などにも、土佐の味をぜひお楽しみください。
■生産者の声
「おきゃく」とは土佐弁で宴会のこと。
高知では、人が集まる食卓に鰹のたたきは欠かせません。香ばしい藁焼きタタキを囲みながら、ぜひお酒と一緒に土佐の味をお楽しみください。
【タレ原材料】
【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、
醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス※原料の一部に小麦、大豆を含む
【キーワード】
贈答用 かつおのたたき／鰹のたたき／カツオ たたき／かつお 鰹 カツオ／藁焼き わら焼き わらやき／刺身 さしみ サシミ／海鮮丼 マグロタタキ
お礼の品について
容量
-
藁焼き鰹タタキ：300g（1節）
びん長鮪タタキ：500g（2柵）
【加工地:全て高知県】
タタキのたれ〔100ml×2本/製造地：高知県〕
消費期限
-
【賞味期限】
発送日より30日※冷凍保存
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社大熊
お礼の品ID
- 7061021
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。
※製造・在庫状況により、お届けが前後する場合がございます。
【熨斗をご希望の場合】
無地熨斗・内祝・御祝の3種類に限り、通年で対応しております。ご希望の方は備考欄にご記載お願いします。
※お中元・お歳暮をご希望の場合は、受付時期になりましたら専用の寄附フォームをご用意いたしますので、そちらよりご寄附をお願いいたします。
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【お礼の品に関するお問い合わせ先】
土佐市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8890-6374
メール：tosa@steamship.co.jp
受付時間9:00-17:00(土曜日・日曜日・祝日及び12月27日〜1月4日を除く)