＜毎月定期便＞洋菓子セット(バウムクーヘン、 ミルフィーユ、キュートジャパン3本セット)全3回【4086844】

毎月発送の定期便です。
ユーハイムのバウムクーヘン
1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。
カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を最大限に活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。

ユーハイム 名古屋ミルフィーユ3箱(30個)
いちごとラズベリーのベリーミックスクリームを、サックリと焼き上げたパイ生地でサンドし、その上からホワイトチョコレートをコーティングしました。ベリーミックスクリームによる爽やかな甘さに加え、ホワイトチョコレートの優しい甘さが広がります。

ユーハイム バウムクーヘンキュートジャパン3本セット(ホワイトチョコ&チョコレート&瀬戸内塩レモン)
生地に丸い凹凸をつけて表面積を広げることで、ユーハイムならではの外側のホワイトチョコレートを楽しんでいただけるように工夫した「チョコレートを味わうバウムクーヘン」です。国産発酵バターとドイツ・リューベック産のマジパンのリッチな生地に濃厚なチョコレートが重なり合うことで、ひと口ごとに深い満足感と贅沢な余韻を実現しました。
瀬戸内塩レモンのバウムクーヘンは、生地にレモンミンチを混ぜこんだ爽やかな香りです。チョコレートの上からもレモンパウダーと塩を振りかけ、塩味と甘酸っぱさが一体となり、口の中に広がります。

■生産者の声
ユーハイムのお菓子づくりは、「/0(スラッシュゼロ)」のお菓子をつくること。
食品添加物にたよらず、こだわりの材料と職人の手作りで、お菓子づくりをしています。
「本当においしいお菓子はからだに優しい」
原材料が見える、作り手が見える。自然のまんまのおいしさを生かしたお菓子を大切な人へお届けします。