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寄附状況
数量限定！奇跡の竹の谷蔓牛 肩ローススライス 300g×1パック
寄附金額
21,000円
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■注意事項／その他
※個体の特性上、1頭からとれる肉の量が一般的な和牛よりも少なくなっています。希少なお肉を一人でも多くの方にお届けしたいことから、 形がいびつなものも入っていることがあります。 あらかじめご了承ください。
※赤身の力強い肉質は柔らかくありません。その代わり、「肉そのもの」を味わうことができます。
※お召し上がりの際は、焼きすぎにご注意ください。
※画像はイメージです。
【検索キーワード】牛肉 肉 和牛 黒毛和牛 精肉 赤身 塊肉 ステーキ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ すき焼き しゃぶしゃぶ 炒め物 野菜炒め ローストビーフ うどん 薄切り 美味しい 肩ロース 希少部位 しぐれ煮 チャプチェ チンジャオロース 煮込み プルコギ ワイン煮込み ガーリックライス ビーフシチュー お祝い 御祝 お礼 御礼 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 寒中見舞い 贈答品 贈答用 ギフト プレゼント ゴールデンウイーク GW こどもの日 父の日 母の日 敬老の日
賞味期限／有効期限：賞味期限：製造加工より2年（2022年9月加工）
アレルギー品目：牛肉
事業者：株式会社 いろりカンパニー
お礼の品について
容量
-
肩ローススライス 300g×1パック
消費期限
- 賞味期限：製造加工より2年
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 いろりカンパニー
お礼の品ID
- 5769251
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附納入の確認より1ヶ月以内を目安に順次発送いたします。
GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。
※配達不可日がございましたら、備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
希少な肉をお試しください！“究極の和牛肉”ここにあり！
「竹の谷蔓牛」をお届け！肉本来の濃い味わいをどうぞ！
肩ローススライス300gをお届けします。
適度な脂ときめ細かな肉質で、旨味がぎゅっと詰まった風味豊かな部位です。
さっと火を通したすき焼きやしゃぶしゃぶがおすすめ。
【蔓牛（つるうし）とは】
牛の世界でも優秀な祖先からは特性の良く似た優れた牛が多く生まれます。これを「蔓牛」と言います。
「蔓牛」は外来種との交配がない純血種です。
「竹の谷蔓牛」は、江戸時代末期に現在の新見市神郷釜村で生まれた、日本の純粋系統の牛です。
「周助蔓」「岩倉蔓」とともに日本三大蔓と呼ばれており、これらの系統は全国に広がって現在の和牛の礎となりました。しかし、赤身が強くサシが少ない肉のため、霜降り肉が全盛の現代において市場では評価されなくなり、生産頭数も徐々に減少、いつしか「幻」と言われる存在になっていったのです。
地域産業として不可欠な農業を通じて、地域の活性化に取り組む「株式会社いろりカンパニー」。
千屋牛（新見市Ａ級食材）・竹の谷蔓牛の飼育、経産牛の繁殖・肥育などを通して、土地に根ざした農業を循環させ、自立可能な産業構造を創出する取り組みをしています。牧場は、岡山県新見市の澄み渡る自然豊かな高原（標高300〜600m）に位置し、牛たちは、緑と太陽の恩恵を受けてのびのびと育っています。
現代の和牛生産では市場評価を高めようとするあまり、遺伝的に近い種の間で掛け合わせが進んでいます。このやり方を続けていくと、遺伝的多様性の低下、経済的価値や環境変化への適応力低下、種の存続危機など多くの問題が懸念されます。
わたしたちは、数年前より純血種である「竹の谷蔓牛」を飼育しています。それは、この牛たちを残していくことが、将来的に日本の畜産業を守っていくことに繋がると信じているからです。
畜産業が盛んな新見市。その中でも「竹の谷蔓牛」はまさに「牛の中の牛」です。
今回、日本最古の蔓牛と言われる「竹の谷蔓牛」を知っていただく機会になればと、返礼品としてご提供いたします。希少性も高いため、「ふるさとチョイス」限定・数量限定でのお届けとなります。
新見で生まれた「究極の和牛肉」をご賞味いただき、新見という土地を知ってもらい、ぜひ足を運んでいただくきっかけにもなれば嬉しいです。
返礼品名にもありますが、現代まで純血種で育った「奇跡」の牛です。「竹の谷蔓牛」という名前を知っていただく機会が、ふるさと納税のおかげで増えたと感じています。
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こだわりポイントをご紹介
「竹の谷蔓牛」は、江戸時代末期に現在の新見市神郷釜村で生まれた、日本の純粋系統の牛です。
「周助蔓」「岩倉蔓」とともに日本三大蔓と呼ばれており、これらの系統は全国に広がって現在の和牛の礎となりました。しかし、赤身が強くサシが少ない肉のため、霜降り肉が全盛の現代において市場では評価されなくなり、生産頭数も徐々に減少、いつしか「幻」と言われる存在になっていったのです。
わたしたちがご案内します
地域産業として不可欠な農業を通じて、地域の活性化に取り組む「株式会社いろりカンパニー」。
千屋牛（新見市Ａ級食材）・竹の谷蔓牛の飼育、経産牛の繁殖・肥育などを通して、土地に根ざした農業を循環させ、自立可能な産業構造を創出する取り組みをしています。牧場は、岡山県新見市の澄み渡る自然豊かな高原（標高300〜600m）に位置し、牛たちは、緑と太陽の恩恵を受けてのびのびと育っています。
わたしたちが歩んできた道
現代の和牛生産では市場評価を高めようとするあまり、遺伝的に近い種の間で掛け合わせが進んでいます。このやり方を続けていくと、遺伝的多様性の低下、経済的価値や環境変化への適応力低下、種の存続危機など多くの問題が懸念されます。
わたしたちは、数年前より純血種である「竹の谷蔓牛」を飼育しています。それは、この牛たちを残していくことが、将来的に日本の畜産業を守っていくことに繋がると信じているからです。
わたしたちの想い
畜産業が盛んな新見市。その中でも「竹の谷蔓牛」はまさに「牛の中の牛」です。
今回、日本最古の蔓牛と言われる「竹の谷蔓牛」を知っていただく機会になればと、返礼品としてご提供いたします。希少性も高いため、「ふるさとチョイス」限定・数量限定でのお届けとなります。
新見で生まれた「究極の和牛肉」をご賞味いただき、新見という土地を知ってもらい、ぜひ足を運んでいただくきっかけにもなれば嬉しいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
返礼品名にもありますが、現代まで純血種で育った「奇跡」の牛です。「竹の谷蔓牛」という名前を知っていただく機会が、ふるさと納税のおかげで増えたと感じています。