老舗糀屋が丹精込めて作った味噌2種のセットです。

ちばけんかもがわし千葉県鴨川市

レビュー (6)

【島田糀店】天然醸造味噌940g×3袋 & 玄米味噌480g [0010-0287]

100年続く老舗の糀屋が、自慢の手作り米糀と国産大豆で作る”無添加”天然醸造味噌

冷凍便
別送
のし
時間指定

寄附金額

10,000円

在庫: 10個

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (6)

四代目の島田さんに大切に育てられた手作り米糀と国産大豆で造られた
｢天然醸造味噌｣と｢玄米味噌(減塩)｣をセットでお届けします。

米糀は、「国産米」を使用。
お店の味噌蔵で自然の状態のまま一年間じっくりと熟成させました。
保存料無添加なので、その年の気温によって味噌の熟成度が違ってきます。
ここ2～3年の猛暑で熟成が進んで、若干色が濃い場合がありますが、味は変わりません。
自然な状態で熟成した手作り味噌の証拠。

大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、毎日お味噌汁を飲んでも飽きない、昔ながらの味のお味噌です。
日本の食卓に欠かせないお味噌こそよいものを選んで、おうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。　

◆熨斗承ります◆
熨斗（のし）をご希望の方は、備考欄へ「表書き」をご記載下さい。
対応可能な表書き：「お中元」「お歳暮」「お年賀」
※包装・名入れはお受けしてしておりません。

お礼の品について

容量: 天然醸造味噌:940g×3袋
玄米味噌：480g×1袋

消費期限: ６ヶ月
･天然醸造ですので、季節や発酵の進み具合の違いで色や香りが変わります。
･冷蔵保存しても発酵は継続しております。冷凍保存すると発酵の進み具合はゆるやかになります。
･到着後は、密閉容器などへ移しての保管をお勧めします。

アレルギー品目

大豆

事業者: 島田糀店

お礼の品ID: 5223442

カテゴリー: 調味料・油 > 味噌 > 米味噌
 調味料・油 > 味噌 > その他味噌
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 各月の限定数に達し次第終了

発送期日: 入金確認後、１～３週間で発送【配送日指定：不可】

配送: 冷凍便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

島田糀店
【TEL】04-7097-0030

【島田糀店】天然醸造味噌940g×3袋 & 玄米味噌480g [0010-0287]

◆玄米味噌(減塩)◆
｢手作り玄米糀｣と｢天日粉砕塩｣で仕込んだ、旨味たっぷりの栄養豊富なお味噌です。
甘みだけでなくほのかな苦味や旨みがあり、白米糀の味噌とはまた違った深い味わいです。

創業100年の島田糀店

のどかな田園風景の広がる長狭街道沿いに、島田糀店はあります。
現在は、四代目の島田浩史さんがご夫婦で伝統を引き継いでいます。
糀屋ならではの自慢の手作り糀で、味噌やあまざけを製造しています。
地元の信頼も厚く、鴨川市内の人気宿泊施設では島田糀店の味噌が使われており、また老舗の寿司店で召し上がったお客様から「どちらの味噌ですか？」とお問い合わせをいただくほどの美味しさです。

自慢の手作り米糀

国産米を使った米糀を手作り。
季節や温度により、手の感覚で調整します。

代々受け継がれてきた糀室は、現代では珍しい土壁を漆喰で覆ったもの。
温度管理が難しく、目が離せません。

国産の材料と、手作りに徹底的にこだわった味噌です

原材料は、国産大豆、自家製米糀、塩だけ。
大きな樽で丁寧に混ぜていきます。

お店の味噌蔵の自然の気候の中で１年間じっくり熟成させます。

伝統の製法にこだわり、丁寧に造りました。
保存料不使用のため、お買い上げ後も気温により自然な発酵が進みます。
夏場は冷蔵より冷凍保存をお勧めいたします。

大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、昔ながらの味のお味噌です。
毎日お味噌汁を飲まれる方に好まれます。

台風にも負けず、味噌を守る！

令和元年の台風15号の影響で、鴨川市では農作物や農業施設が大きな被害を受けました。
島田糀店でも、味噌蔵の屋根に穴が開くほどの被害がありました。
災害にも負けず島田さんご夫婦が丹精込めて作ったお味噌、ぜひご賞味ください。

島田糀店のお礼の品

無添加の優しい味がするお味噌

米と玄米を使った2種類のお味噌で、体に優しいと感じる味が、五臓六腑に染み渡る、気持ちのこもったお味噌でした。
濃厚な味わいで、長く楽しめそうです。
普段は白味噌しか使わないですが、赤味噌も思いました。
試してみる価値ありです！

ダイ｜男性｜40代

投稿日：2025年12月6日 20:14

美味しい天然醸造味噌

鴨川市に訪れた際に購入した事があった天然醸造味噌をふるさと納税で再購入しました。濃厚でとても美味しい味噌です。また購入します！

ゲスト｜男性｜40代

投稿日：2025年10月12日 20:44

おいしい！これぞ味噌、という感じです

キリッと風味がたち熟成感とコクのある味噌が好きです。まさに好みです。鴨川の隣の市の出身ではありますがふるさとと思っています。南房総地域で味噌蔵があることと今回初めて知りました。郷里を応援できてこんな美味しいお味噌がいただけるなんて幸せです。

ゲスト｜女性｜50代

投稿日：2025年7月27日 16:01

昔ながらのお味噌

量も多く、味もしっかりとしていて、非常に美味しかった。送付して頂いた文書も手書きっぽく、心が温まった。

ボギー｜男性｜50代

投稿日：2024年12月19日 10:35

なんでも美味しくなる

千葉の道の駅で購入してからのファンです。返礼品になったと知りすかさず申し込みました。残念な事に量が多くて、賞味期限内には食べきれませんでした。

ゲスト｜男性｜60代

投稿日：2023年8月6日 15:48

美味しいです。

普段か天然醸造の調味料を購入していますが、こちらの味噌は自分好みで、美味しいです。
作り手のこだわりを感じます。

タイガーウッズ｜男性｜50代

投稿日：2022年12月8日 14:18

【島田糀店】天然醸造味噌940g×3袋 & 玄米味噌480g [0010-0287]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

アレルギー品目

事業者

お礼の品ID

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