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【2026年6月以降発送予定】 素材そのままの味わい 赤梅酢 1000ml ×2本 ｜赤梅酢 梅酢 お酢 梅加工品 国産 無添加 無着色 醸造酢不使用 自然発酵 手作り こだわり 調味料 大容量 家庭用 ktok004
寄附金額
10,000円
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紀州・みなべ産の完熟南高梅を使用した「完熟しそ梅」づくりの工程から生まれた、風味豊かな赤梅酢です。
梅としそを丁寧に漬け込む中で自然に引き出される液体を、そのまま無駄なく活かして仕上げました。
素材の恵みを余すことなく大切にするものづくりから生まれた一品です。
本品は、若芽のしそを通常の2～3倍使用しているため、しっかりとした、しその風味と味わいが特徴です。
完熟南高梅ならではのまったりとした甘みのあるしょっぱさに、しその爽やかで奥行きのある香りが重なり、ひと口で素材の力強さを感じていただけます。
さらに、鮮やかな紅色はしそのみから生まれた自然な色合いで、着色料は一切使用しておりません。料理に加えるだけで、見た目にも美しく、食卓に彩りを添えてくれます。
塩分は約18％で、酸味と塩味がバランスよく効いており、調味料としても幅広く活躍します。
ドレッシングや和え物、漬物づくりはもちろん、さっぱり唐揚げや焼き肉、焼き鳥の味付け、野菜炒めの風味づけにも最適です。炭酸水に少し加えれば爽やかなドリンクに。浅漬けにもおすすめで、野菜と赤梅酢をタッパーで混ぜ、冷蔵庫で3時間ほど寝かせるだけで手軽に味わえます。お好みに合わせて赤梅酢の量を調整できるので、さまざまな料理に活用可能です。
無添加・無着色仕上げで、料理好きの方やふるさと納税の贈り物としても喜ばれる一品です。
名称：赤梅酢
原材料名：梅（和歌山県産）、しそ、漬け原材料（天日塩）
内容量：1000ml ×2本
賞味期限：出荷日より約一年
保存方法：直射日光を避けて常温で保存
注意事項
賞味期限に関わらず、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
【お問合せ先】
事業者名：かたおか農園
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事業者 ：かたおか農園