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寄附状況
谷津干潟石焼のり「満潮」（乾海苔全型7枚×5袋 計35枚）
寄附金額
10,000円
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谷津干潟沖で摘まれた（千葉県産）江戸前海苔の由来をもつ、若芽の乾海苔を茶茶オリジナルの石焼のり釜でじっくり低温で焼き上げ、昔ながらの天日干しの旨みを再現した風味満点の焼のりです。ラムサール条約登録地の谷津干潟に訪れる野鳥を愛らしくデザインをしており、この売り上げの一部は環境保全活動に役立てられております。
●保存性の高いアルミチャック袋を使用しておりますので、開封後はチャックを閉めて頂きますと長い期間、美味しい磯の風味が味わえます。
●冷暗所で保管・開封後は、お早めにお召し上がりください。
全国有数の海苔の名産地千葉県！江戸時代から伝わるのり養殖、今では数少なくなりましたが、その乾海苔を「石焼いも」をヒントに先代社長が「石焼のり釜機」を開発。この釜で焼くと「昔の天日干しの味がするね」と漁師さん絶賛の美味しい焼のりが誕生しました。
＜検索用キーワード＞
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本場江戸前で育まれた大海の恵み江戸前「石焼のり」
自然風味へのこだわり「石焼のり」
遠浅で潮の干満差が大きい東京湾（江戸前）で養殖された海苔は潮が引いて日光を直接浴び、潮が満ちて海の栄養分を十分にとることができ、それを幾度も繰り返し育つので香り良く、柔らかな、旨みのある美味しい海苔に育ちます。
厳冬、そこで摘まれた千葉のりはとても磯の風味が豊かで旨みがあります。
その千葉のりの特徴を活かすべく、当店では熱した石で焼き上げる、独自の「石焼のり釜機」にて一般に焼き上げる温度より低い半分ほどの温度で、じっくりと千葉のり本来の特徴である風味を損なうことなく、おいしく自然の風味豊かに焼き上げました。
磯の香り・旨味・色つや・歯切れ良い「石焼のり」
海苔本来のミネラル成分が豊富に活きている、昔ながらの磯の風味豊かな江戸前の粋なおいしさ、千葉の海苔「石焼のり」です。
