【訳あり】釜茹で 蟹好き集まれ!オオズワイガニ(メス)甲羅盛 2個セット [A-096035] / 甲羅盛り カニ かに 蟹 オオズワイガニ むき身 茹でガニ カニボイル 茹で蟹 ボイル 茹で ズワイガニ 冷凍 かに酢 国産 カニ足 カニ脚 蟹脚 海鮮 楚蟹 蟹味噌 かに味噌

オオズワイガニ(メス)の可食部を全て甲羅に閉じ込めた甲羅盛をお届けします。
  • 冷凍便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

13,000

在庫: あり

オオズワイガニ(メス)を活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニ(メス)の持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。

ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。

かに楽の職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。

凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛(冷凍)です。

「オオズワイガニ(メス)甲羅盛」
オオズワイガニ(メス)の「内子」濃厚な味わいで、その旨味はオオズワイガニ(オス)のかに味噌を超えるともいわれます。「外子」は、プチプチとした食感が大変好まれています。

北海道で活きている状態で水揚げされた、オオズワイガニ(メス)を厳選して仕入れ、かに楽の職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。
カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。
封を開けた後も素材の形を崩さず、「美味しい」と言っていただけるよう、細心の注意を払って真空パックを施した後、技術の融合で誕生した急速凍結技術「プロトン凍結技術」により高度な「旬を止める!」冷凍加工を施し、「マイナス60℃の世界」で保管します。
皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを提供します。決して妥協しません。

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

訳ありの理由

訳ありの理由画像
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。

品質には問題ございませんのでご安心ください。

お礼の品について

容量

オオズワイガニ(メス)甲羅盛(70g前後) × 2個
かに酢

【甲羅盛の重さの目安(かに楽基準)】
北海道産オオズワイガニ(メス)甲羅盛70g前後 (活け北海道産オオズワイガニ(メス)160~190g級を調理)
活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。

消費期限

賞味期限:解凍後1日以内
消費期限:商品到着より120日以内(冷凍保存時)

【冷蔵庫解凍方法】
(1)真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。(※甲羅を下に、胴体の身を上にし、冷蔵庫に入れ半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください。)
(2)食材が解けたら解凍終了です。

【水/氷水解凍法】
(1)ボウルに水/氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。(※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。)
(2)食材が解けたら解凍終了です。

【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。

アレルギー品目

  • 小麦
  • かに
  • 大豆

【原材料】
[かに] 北海道産オオズワイガニ(メス) / [かに酢] 生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁(昆布、かつお)

事業者

株式会社かに楽

お礼の品ID

7071716

カテゴリー

エビ・カニ等 > カニ > その他カニ
エビ・カニ等 > カニ > セット

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

7日前後

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

“訳あり” 甲羅盛りの他の返礼品はこちら

解凍するだけ、手間いらず『甲羅盛り』

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北海道で活きている状態で水揚げされたオオズワイガニを厳選して仕入れ、自社職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分が少なく旨味の凝縮したカニにしております

カニの専門店として営むことで、乱高下するカニの相場を見極め、現地にて身入りの良いカニを直接仕入れ、活ガニの状態から商品化、お客様に配送するまで、すべて自社一貫体制で行います。かに楽の「楽」には、「かにをお求め易い価格でお届けしたい」「楽しい夕食で家庭を笑顔で溢れさせたい」という想いを込めています。

凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、-60℃で冷凍保管。
より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛り(冷凍)です。

皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて自社一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけをお客様に提供します。決して妥協しません。

当店はかにの専門店です。
越前ズワイガニや北陸産毛ガニを扱う中でオオズワイガニに出会い甲羅盛にしてみたところ、カニ特有の甘さ、しっかりとした身質で非常に美味しく、またブランド化されてもいないので、お手頃な価格でお客様に提供させていただけると思い商品化しました。
今後、毛ガニやタラバガニのように注目され高騰してゆくかもしれませんが、お手頃な金額で楽しめる今のうちに、是非味わってみてください。

かににを囲む贅沢な夕食が、冬に一度から年に二度、三度と楽しんでいただける足掛かりとなりましたら幸いです。

「株式会社かに楽」の他の返礼品はこちら

こだわりポイントをご紹介

北海道で活きている状態で水揚げされたオオズワイガニを厳選して仕入れ、自社職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分が少なく旨味の凝縮したカニにしております

わたしたちが作っています

カニの専門店として営むことで、乱高下するカニの相場を見極め、現地にて身入りの良いカニを直接仕入れ、活ガニの状態から商品化、お客様に配送するまで、すべて自社一貫体制で行います。かに楽の「楽」には、「かにをお求め易い価格でお届けしたい」「楽しい夕食で家庭を笑顔で溢れさせたい」という想いを込めています。

こんなところで作っています

凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、-60℃で冷凍保管。
より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛り(冷凍)です。

わたしたちが歩んできた道

皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて自社一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけをお客様に提供します。決して妥協しません。

わたしたちの想い

当店はかにの専門店です。
越前ズワイガニや北陸産毛ガニを扱う中でオオズワイガニに出会い甲羅盛にしてみたところ、カニ特有の甘さ、しっかりとした身質で非常に美味しく、またブランド化されてもいないので、お手頃な価格でお客様に提供させていただけると思い商品化しました。
今後、毛ガニやタラバガニのように注目され高騰してゆくかもしれませんが、お手頃な金額で楽しめる今のうちに、是非味わってみてください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

かににを囲む贅沢な夕食が、冬に一度から年に二度、三度と楽しんでいただける足掛かりとなりましたら幸いです。