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寄附状況
小樽前浜産 やみつきにしん 80g × 5袋 合計400g にしん ニシン 国産 北海道産 干物 秘伝のタレ 甘み コク 旨み 海鮮 魚介類 魚干物 常温 おつまみ 定期配送 定期便 定期 [定期1ヶ月毎8回]
寄附金額
89,000円
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かつてニシン漁で黄金時代を築いた小樽。その歴史を支えてきた「前浜産のにしん」を使用し、職人が手間暇かけて作り上げたのが、この「やみつきにしん」です。
鮮度抜群の「小樽前浜産」
小樽の目の前の海で獲れた、脂の乗った新鮮なにしんを厳選。地元の海を知り尽くしているからこそ選べる、最高の一枚を使用しています。
秘伝の「オリジナル味醂タレ」
にしん特有の旨味を引き立てるため、何度も試作を重ねて完成させた特製の味醂タレに漬け込みました。上品な甘みとコクが、にしんの脂と絶妙に溶け合います。
旨味を逃さない「じっくり干し」
タレが芯まで馴染んだところで、じっくりと時間をかけて干し上げました。水分を飛ばすことで旨味が凝縮され、噛むほどに深い味わいが広がります。
■産地
北海道小樽市
■原材料名
にしん（小樽前浜産）、醤油、生姜汁、砂糖、発酵調味料、みりん、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む）
■保存方法
夏場は高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■備考（注意事項）
※寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。（計8回）
■返礼品提供事業者
株式会社大ト飯坂冨士商店
■関連キーワード
つまみ 晩酌 酒肴 旨味 北海道 小樽市
■地場産品に該当する理由
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが過半を占めているため（告示第6条2号に該当）
お礼の品について
容量
-
80g×5袋
合計400g
※1回あたりの内容量
※寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。（計8回）
消費期限
- 賞味期限：発送日から180日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社大ト飯坂冨士商店
お礼の品ID
- 7081772
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。（計8回）
配送
- 常温便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
小樽の「にしん」は、そのふっくらとした肉厚な魚体が自慢です。鮮度を左右するのは、何よりもスピード。漁師が水揚げしたばかりの新鮮なにしんを、前浜の目利きがすぐさま厳選。脂の乗りが最高な状態のまま、間髪入れずに特製タレへの漬け込みと干しの工程へと進みます。
私たちは昭和25年の創業以来、海産物問屋として70年以上にわたり、小樽の海と共に歩んできました。三代続く私たちの根底にあるのは「本当に美味しいものをお届けしたい」という愚直なまでの情熱です。市場や地元の水産業に関わる方々と長年築いてきた信頼関係こそが私たちの宝物。目利きには厳しく、けれどお客様へは「良いものを贅沢に」という精神で、スタッフ一丸となって旬の味覚を厳選しています。
港町・小樽は、豊かな山々と清冽な水が流れ込む良質な漁場に恵まれています。厳しい冬の寒さが海の幸の身を引き締め、格別の旨味を育みます。私たちが拠点とするのは、潮の香りが漂い、活気ある競りの声が響く市場のすぐそば。この恵まれた立地があるからこそ、浜の活気をそのまま閉じ込めたような鮮度を実現できるのです。北の海が育んだ、力強くも繊細な味わいを、小樽の情景と共に感じていただければ幸いです。
創業当初は小さな海産物問屋でしたが、時代の変化に合わせ、企画から製造まで一貫して行える体制を築いてきました。これまで数え切れないほどの試食を重ね、「納得できないものは売らない」という信念を貫いてきました。失敗や苦労もありましたが、70年という月日が教えてくれたのは、素材への敬意と誠実な手仕事の大切さです。伝統のレシピを守りつつ、現代の食卓に合う美味しさを常に進化させ続けています。
私たちの願いは、北海道の「食」を通じて、寄附者の皆様に明日への活力を届けることです。現在は地域の伝統的な味を次世代へ繋ぐとともに、全国の皆様に「小樽といえば飯坂冨士商店」と指名していただけるような、信頼のブランドを目指しています。これからも小樽の豊かな海を守り、地域経済の活性化に貢献しながら、食卓に笑顔と感動を届ける挑戦を止めることはありません。
「大きくて身がたっぷり」「おつまみに最高」といった温かいお声が、私たちの何よりの原動力です。ふるさと納税を通じて、本来なら現地でしか味わえなかった鮮度を全国へ届けられるようになり、小樽のファンが増えていくことに喜びを噛み締めています。寄附者の皆様との繋がりが、地元の漁師さんたちの励みにもなり、地域全体に新しい活気が生まれています。来年も選んでいただけるよう、最高の一杯をお届けし続けます。
小樽市関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
小樽の「にしん」は、そのふっくらとした肉厚な魚体が自慢です。鮮度を左右するのは、何よりもスピード。漁師が水揚げしたばかりの新鮮なにしんを、前浜の目利きがすぐさま厳選。脂の乗りが最高な状態のまま、間髪入れずに特製タレへの漬け込みと干しの工程へと進みます。
わたしたちがご案内します
私たちは昭和25年の創業以来、海産物問屋として70年以上にわたり、小樽の海と共に歩んできました。三代続く私たちの根底にあるのは「本当に美味しいものをお届けしたい」という愚直なまでの情熱です。市場や地元の水産業に関わる方々と長年築いてきた信頼関係こそが私たちの宝物。目利きには厳しく、けれどお客様へは「良いものを贅沢に」という精神で、スタッフ一丸となって旬の味覚を厳選しています。
こんなところで作っています
港町・小樽は、豊かな山々と清冽な水が流れ込む良質な漁場に恵まれています。厳しい冬の寒さが海の幸の身を引き締め、格別の旨味を育みます。私たちが拠点とするのは、潮の香りが漂い、活気ある競りの声が響く市場のすぐそば。この恵まれた立地があるからこそ、浜の活気をそのまま閉じ込めたような鮮度を実現できるのです。北の海が育んだ、力強くも繊細な味わいを、小樽の情景と共に感じていただければ幸いです。
わたしたちが歩んできた道
創業当初は小さな海産物問屋でしたが、時代の変化に合わせ、企画から製造まで一貫して行える体制を築いてきました。これまで数え切れないほどの試食を重ね、「納得できないものは売らない」という信念を貫いてきました。失敗や苦労もありましたが、70年という月日が教えてくれたのは、素材への敬意と誠実な手仕事の大切さです。伝統のレシピを守りつつ、現代の食卓に合う美味しさを常に進化させ続けています。
わたしたちの想い
私たちの願いは、北海道の「食」を通じて、寄附者の皆様に明日への活力を届けることです。現在は地域の伝統的な味を次世代へ繋ぐとともに、全国の皆様に「小樽といえば飯坂冨士商店」と指名していただけるような、信頼のブランドを目指しています。これからも小樽の豊かな海を守り、地域経済の活性化に貢献しながら、食卓に笑顔と感動を届ける挑戦を止めることはありません。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「大きくて身がたっぷり」「おつまみに最高」といった温かいお声が、私たちの何よりの原動力です。ふるさと納税を通じて、本来なら現地でしか味わえなかった鮮度を全国へ届けられるようになり、小樽のファンが増えていくことに喜びを噛み締めています。寄附者の皆様との繋がりが、地元の漁師さんたちの励みにもなり、地域全体に新しい活気が生まれています。来年も選んでいただけるよう、最高の一杯をお届けし続けます。