宮崎県産手作り本からすみパウダー計40g(40g×1袋)カラスミ魚卵珍味つまみ唐墨珍味酒の肴ボラぼらトッピング宮崎県門川町【AW-112】【丸正水産】

日向灘沖獲れの寒ボラの真子を手間暇かけた芳醇なからすみをパウダーにしました

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神話の時より「日向」と称された太陽の国・宮崎。陽光輝く日向灘沖獲れの寒ボラの真子を天然の塩と天日干しで手間暇かけた芳醇なからすみをお届けします。
【日向灘沖の寒鯔】
太平洋に面した日向灘は、潮流やその水質の良さから良質な魚が収穫できる好漁場として知られ、弊社のからすみは、その沖合いで水揚げされた「寒沖鯔」から取り出した真子を使用しています。
【日向灘の天然塩】
日向灘に打ち寄せる“満潮時の海水”を汲み上げ、手間と時間をたっぷり使い、100％自然の無添加・無加工でできた天然塩を使用することで、魚卵の持つ旨味を最大限に引き出しています。
【天日干しへのこだわり】
門川町は日照時間と天候に恵まれ、冬の時期には大陸からの風が山地を超える際により乾燥し、天日干しに最適な環境になります。また、弊社の専用乾燥室により、品質の安定化と年中通しての生産を可能にしています。
パウダー状ですので、パスタやおにぎり、サラダ等、幅広い料理に活用できます。
いつもの食卓をより上品に、丹精込めて作ったからすみパウダーをぜひご賞味ください。

地産理由：門川町内で製造加工を行うことにより、半分以上の付加価値を生み出しているため

※画像はイメージです。

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