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飛騨クラフト ビールバレルリモンチェッロ 190ml×1本 | リキュール 酒 お酒 ビール ストレート 国産 レモン 飛騨高山 森瓦店 MM043
寄附金額
11,000円
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1. The Story of Barrel（樽の物語）
日本国内で3つの酒を育てた、稀有な樽。
この樽には、日本の酒造りの歴史が刻まれています。
旅の始まりは、「国産ワイン」の熟成樽として。その後、同じく国内の醸造所で「クラフトビール」を寝かせ、最後にこのリモンチェッロへと辿り着きました。
海を渡ることなく、日本の風土の中で職人から職人へと受け継がれてきたこの古樽。
繊細な国産ワインの記憶と、熱意あるクラフトビールの魂。3つの異なる酒が、日本の地で交錯した、まさに「純国産」の複雑味をお届けします。
2. Tasting Note（味わいの特徴）
※ご注意：本製品は「甘い」カクテル用リキュールではありません。
• 【複雑な渋み - Complex Astringency】
最大の特徴は、レモンの皮由来のペクチンと、樽由来の成分が織りなす「渋み（収斂味）」です。
国産ワイン樽特有の繊細なタンニンと、ビール由来の香ばしさが、レモンの苦味と幾層にも重なり合っています。単なる苦味ではなく、ボディ（厚み）を形成する重要な要素として、この渋みをお楽しみください。
• 【甘さ控えめ - Dry & Aged】
糖度は極限まで抑えられ、非常にドライな仕上がりです。フレッシュな果実味は熟成により姿を消し、代わりに枯れたような、しかし奥深い熟成香が漂います。
• 【正体不明の余韻 - Mysterious Finish】
口に含んだ瞬間はレモンですが、中盤からフィニッシュにかけて、ふとワインのような果実味が見え隠れしたり、ビールのモルト感が顔を出したりします。その捉えどころのない変化こそが、このボトルの真価です。
3. Recommendation（推奨する楽しみ方）
正解のない味を探す、知的な夜に。
• ストレート / トワイスアップ
氷を入れず、常温のストレートで舌の上で転がすか、少量の常温の水で割る（トワイスアップ）ことで、隠れていたワインやビールの香りが開きやすくなります。
• ペアリング
複雑な発酵のニュアンスを持つため、ウォッシュチーズや、レバーパテ、ドライサラミなど、癖と旨味の強い発酵食品と互角に渡り合います。和の珍味とも好相性です。
お礼の品について
容量
-
ビールバレルリモンチェッロ190ml×1本
【原材料名】
レモン（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類
アルコール度数30%
消費期限
- 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
事業者
- 飛騨クラフト
お礼の品ID
- 7085630
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
- ご入金確認後、10日程度で発送※年末年始やお盆期間中はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
配送
- 常温便、別送、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：飛騨クラフト
連絡先 ：0577-33-0018
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