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寄附状況
IMABARI HERITAGE 1831 720ml 【V002920】
寄附金額
50,000円
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地元今治の有機栽培米、蔵の井戸から汲み上げた銘水「山丹の水」、そして越智杜氏が長年培ってきた技術を投入した山丹正宗のフラッグシップ酒。
複層的に織りなす芳醇な薫りと、癖の無い透明感のある味わい、優しくかつしっかりと感じられる旨味。
今治の伝統、恵、これから後世に伝えたいもの、そんな想いで造ったお酒です。
■酒質・・・・純米大吟醸
■原料米・・・有機栽培松山三井 (愛媛産)
■精米歩合・・30％
■アルコール・15度
【提供事業者】(株) 八木酒造部
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お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社今治あきない商社
電話番号：0898-35-4641
山丹正宗の醸造元である八木酒造部は、江戸時代、幕末の足音が聞こえ始めた1831年（天保2年）に、愛媛県今治市にて創業いたしました。
山丹正宗は、地元愛媛の豊かな自然が育む良質な酒米、今治の清冽な伏流水、そして越智杜氏伝承の技のすべてに徹底して作ることで、地元で長年にわたり親しまれてきました。
創業以来、品質一筋の酒造りに情熱をかたむけています。