天然100％、ふっくら香る房州ひじき。料理に合わせて楽しむ、食べ比べ定期便。
房州ひじきは、鴨川の岩場から人の手により丁寧に刈り取られます。
水揚げされたひじきを競り落とし、収穫したその日のうちに釜入れします。
収穫したその日に蒸すのが房州流。立ち上る湯気は鴨川の春の風物詩です。
釜揚げしたひじきは、そのままでも食べられます。保存が難しいため、地元でしか手に入れることができません。
乾燥したひじきに混じった石などを取り除き、選別しています。
ひじきは、低カロリーでカルシウム・鉄・食物繊維が特に多い食品です。
昔ながらの製法を感じさせてくれる佇まいの宮崎商店。
天然100％、ふっくら香る房州ひじき。料理に合わせて楽しむ、食べ比べ定期便。
房州ひじきは、鴨川の岩場から人の手により丁寧に刈り取られます。
水揚げされたひじきを競り落とし、収穫したその日のうちに釜入れします。
収穫したその日に蒸すのが房州流。立ち上る湯気は鴨川の春の風物詩です。
釜揚げしたひじきは、そのままでも食べられます。保存が難しいため、地元でしか手に入れることができません。
乾燥したひじきに混じった石などを取り除き、選別しています。
ひじきは、低カロリーでカルシウム・鉄・食物繊維が特に多い食品です。
昔ながらの製法を感じさせてくれる佇まいの宮崎商店。
天然100％、ふっくら香る房州ひじき。料理に合わせて楽しむ、食べ比べ定期便。
ちばけん かもがわし 千葉県 鴨川市
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【千葉ブランド水産物】国産天然100％マルキの『房州ひじき』食べ比べセット（小）定期便６カ月 《毎月発送》《選べる発送間隔》天然 長ひじき 芽ひじき マルキのひじき 国産ひじき 乾燥ひじき 房州製法 ひじき 海藻 国産海藻 千葉県産 [宮崎商店][0046-0003]

天然100％、ふっくら香る房州ひじき。料理に合わせて楽しむ、食べ比べ定期便。
  • 常温便
  • 定期便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

46,000円

在庫: あり
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国産天然100％の房州ひじき。「長ひじき」と「芽ひじき」のセットを、老舗・宮崎商店からお届けします。
毎日の食卓に取り入れやすい、栄養価の高いひじきの定期便です。

房州ひじきは独特の伝統製法。
房州の岩場で刈り取った“生のまま”のひじきを、収穫後すぐに蒸し煮して乾燥させています。
この希少な「房州製法」により、ひじき本来の旨みがぎゅっと凝縮。
ふっくらと柔らかく、磯の香り豊かな味わいに仕上がります。

日本で流通する国産ひじきの80％以上が伊勢製法のため、房州ひじきは市場でも希少価値の高い逸品です。
その品質の高さが評価され「千葉ブランド水産物」にも認定されています。

「長ひじき」は、太く、長く、戻したときの歯ごたえが良いので、煮物や炒め物に。
「芽ひじき」は、口当たりの良い食感で、サラダや混ぜご飯、炊き込みご飯に最適です。

創業以来、地元で愛され続ける宮崎商店の「マルキの房州ひじき」。
「一度食べたら他では満足できない」とリピーターが絶えない、鴨川自慢の味をぜひ食べ比べてみてください。

発送間隔は《隔月》《毎月》よりお選びいただけます。

お礼の品について

容量

房州ひじき 長ひじき：50g×１袋
房州ひじき 芽ひじき：40g×２袋
お選びいただいた発送間隔に応じて、１セットを６回に分けてお届けいたします。

消費期限

製造から1年

事業者

有限会社 宮崎商店

お礼の品ID

5975295

カテゴリー

加工品等 > 乾物 > 海藻
魚貝類 > のり・海藻 > その他のり・海藻

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年申し込み可能

発送期日

入金確認後、翌月月初に１回目を発送
以降、ご指定の発送間隔で回数分発送

配送

常温便、定期便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

有限会社 宮崎商店
【TEL】04-7094-0603

【千葉ブランド水産物】国産天然100％マルキの『房州ひじき』食べ比べセット（小）定期便６カ月 《毎月発送》《選べる発送間隔》天然 長ひじき 芽ひじき マルキのひじき 国産ひじき 乾燥ひじき 房州製法 ひじき 海藻 国産海藻 千葉県産 [宮崎商店][0046-0003]

房州独特の製法のひじき

日本で流通する国産ひじきの約8割以上は「伊勢製法」で作られています。
一方、千葉県南房総地域に伝わる「房州製法」は生産量が少なく、希少性の高い伝統製法です。

房州ひじきは、千葉県が定める基準を満たした水産物として「千葉ブランド水産物」に認定されています。
希少な製法と確かな品質を兼ね備えた、千葉を代表するひじきです。

【千葉ブランド水産物】国産天然100％マルキの『房州ひじき』食べ比べセット（小）定期便６カ月 《毎月発送》《選べる発送間隔》天然 長ひじき 芽ひじき マルキのひじき 国産ひじき 乾燥ひじき 房州製法 ひじき 海藻 国産海藻 千葉県産 [宮崎商店][0046-0003]

〇伊勢製法
収獲　⇒　乾燥　⇒　水戻し　⇒　蒸し煮　⇒　乾燥　⇒　出荷

〇房州製法
収獲　⇒　蒸し煮　⇒　乾燥　⇒　出荷

房州製法は、生のまま加熱することで細胞が壊れすぎず、ひじき本来の繊維が残るため長さと太さが保たれます。
水戻し工程がないため旨み成分やミネラルが流出しにくく、味わいが濃いのも特徴です。
蒸し煮や乾燥の加減は職人の経験に委ねられ、作り手ごとに風味や食感が変わる“手仕事ならではの製法”とされています。

千葉ブランド水産物とは

千葉ブランド水産物認定制度は、千葉県産の優れた水産物を広く知ってもらうために県が設けた制度です。
品質・安全性・生産体制など、県が定めた基準を満たしたものだけが認定され、千葉県を代表する“信頼の証”として扱われています。

この制度は、県産水産物の価値向上や消費拡大、そして千葉の水産業の振興を目的としています。
認定を受けた水産物は、味や品質、生産者の取り組みが高く評価された証であり、県内外に向けて重点的にPRされます。

ひじきの種類

ひじきは、刈り取った後に乾燥・選別する工程で、部位や形状の違いによって「長ひじき」「芽ひじき」「中ひじき」のに分かれます。
部位ごとに太さや食感が異なるため、料理に合わせて使い分けられるのが特徴です。

【千葉ブランド水産物】国産天然100％マルキの『房州ひじき』食べ比べセット（小）定期便６カ月 《毎月発送》《選べる発送間隔》天然 長ひじき 芽ひじき マルキのひじき 国産ひじき 乾燥ひじき 房州製法 ひじき 海藻 国産海藻 千葉県産 [宮崎商店][0046-0003]

【長ひじき】
ひじきの茎の部分で、太く長いのが特徴。
戻すとしっかりした歯ごたえがあり、煮物や炒め物など、食感を楽しみたい料理に最適です。

【芽ひじき】
葉の先端部分や茎以外の部分を刻んだもので、口当たりがやわらかく、サラダ・混ぜご飯・炊き込みご飯などに使いやすいタイプです。

【中ひじき】
選別の際に「長ひじき」と「芽ひじき」のどちらにも属さない部分で、ほどよい長さと扱いやすさが魅力。
業務用として飲食店に選ばれることも多く、幅広い料理に使える万能タイプとして人気があります。

ひじきの栄養成分

ひじきは低カロリーでありながらミネラルが非常に豊富で、特にカルシウム・鉄分・食物繊維を多く含む“海のスーパーフード”として知られています。
カルシウムは牛乳の約13倍、鉄分はほうれん草の約15倍、食物繊維はゴボウの約7倍とも言われ、日々の食生活で不足しがちな栄養をしっかり補ってくれます。
毎日の食卓に取り入れることで、手軽においしく健康をサポートします。

乾燥ひじきの戻し方

乾燥ひじきは、たっぷりの水に30〜40分ほど浸けて戻します。
つまんだときに弾力があれば戻りの合図。流水で軽く洗い、水気を切ってから調理に使います。
戻すと、芽ひじきは約7〜10倍、長ひじきは約5〜6倍にふくらみます。
なお、長時間水に浸けすぎると、水溶性のアルギン酸や鉄分が溶け出してしまうため、浸け置き時間には注意が必要です。

宮崎商店おススメの調理法

【ひじきのふりかけ】
芽ひじき：20g／水：150cc／ごま油：小さじ1／麺つゆ：大さじ3／砂糖：大さじ1／白ごま：大さじ3／最後に入れる砂糖：大さじ1.5
1.ひじきを水に入れ、10～20程漬け戻します。
2.戻したひじきをごま油で炒め、麺つゆ・砂糖を加え中火で混ぜながら煮ます。
3.煮汁がなくなってきたら、白ごま・砂糖を加えて出来上がりです。

房州ひじきができるまで

宮崎商店をご紹介

【千葉ブランド水産物】国産天然100％マルキの『房州ひじき』食べ比べセット（小）定期便６カ月 《毎月発送》《選べる発送間隔》天然 長ひじき 芽ひじき マルキのひじき 国産ひじき 乾燥ひじき 房州製法 ひじき 海藻 国産海藻 千葉県産 [宮崎商店][0046-0003]

鴨川市の有名サーフスポット「マルキポイント」。
その名前は、海のすぐそばに店を構える宮崎商店の屋号『マルキ』に由来するとも言われ、地元では昔から親しまれてきました。
国道から少し入った細い路地に佇む店舗は、どこか懐かしさを感じる風情ある造りで、ひじきをはじめとした海産物を丁寧に扱ってきた歴史がそのまま息づいています。

有限会社 宮崎商店（マルキ）

千葉県鴨川市浜荻1058　TEL：04-7094-0603
営業時間：9:00~16:30　定休日：土・日

宮崎商店の返礼品

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