醤油・みりん・砂糖・ごま・塩を使用した特製ダレの味付けは、お酒のお供にも、ご飯のお供にもピッタリのお品です。

珍しい「あじみりん」は、頭付きのあじの開きをそのままみりん干しに仕上げています。

定番の「さんまみりん」は、頭と中骨を取り除いていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。

定番の「いわしみりん」は、頭と中骨を取り除いていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。

「さばみりん」は、半身の切り身。脂の乗りがよく、食べ応えがある身で、白いご飯と相性抜群です。

房総の暖かな日差しで天日干ししたひものを、干したての風味そのままにお届けいたします。

特製みりん干し！食欲をそそる香ばしい香りと、豊かなゴマの風味をご賞味ください。

ちばけんかもがわし千葉県鴨川市

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【極味のひもの】特製！みりん干し詰合せ４種12枚　[0015-0054]

特製みりん干し！食欲をそそる香ばしい香りと、豊かなゴマの風味をご賞味ください。

冷凍便
別送
日指定
時間指定

寄附金額

15,000円

在庫: あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

ひものの製造直売「極味のひもの魚水」より、『極味のひもの～特製！みりん干し詰合せ～』をお届けします。

厳選した魚を一枚一枚丁寧に開き、特製のみりんダレに漬け込み、房総の暖かな日差しで天日干ししたみりん干し。
一枚ずつ密着パックし急速冷凍しているため、干したての風味そのままに、ご自宅へお届けいたします。

長期保存が可能な密着パックは、冷凍で３カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
食べたい時に食べたい分だけ解凍して、手軽にお楽しみいただけます。

定番の「さんまみりん」と「いわしみりん」は、頭と中骨を取り除いていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。
「さばみりん」は、半身の切り身。脂の乗りがよく、食べ応えがある身で、白いご飯と相性抜群です。
珍しい「あじみりん」は、頭付きのあじの開きをそのままみりん干しに仕上げています。

醤油・みりん・砂糖・ごま・塩を使用した特製ダレの味付けは、お酒のお供にも、ご飯のお供にもピッタリのお品です。
食欲をそそる香ばしい香りと、豊かなゴマの風味はを是非ご賞味下さい。

お礼の品について

容量: 〇あじみりん×３枚
〇さんまみりん×３枚
〇いわしみりん×３枚
〇さばみりん×３枚

消費期限: 冷凍保存３カ月

アレルギー品目

小麦
さば
大豆
ごま

事業者: 極味のひもの魚水

お礼の品ID: 5996042

カテゴリー: 魚貝類 > 干物 > アジ
 魚貝類 > 干物 > サバ
 魚貝類 > 干物 > イワシ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申し込み可能

発送期日: 入金確認後、２週間以内に発送【配送日指定：可】

配送: 冷凍便、別送、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

有限会社魚水
【TEL】04-7099-5131

🚚お届け内容

【いわしみりん】３枚

定番の「いわしみりん」は、頭と中骨を取り除いていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。

原料：国産／中羽鰯
原材料：・いわし・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

【さんまみりん】３枚

定番の「さんまみりん」は、頭と中骨を取り除いていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。

原料：国産／さんま
原材料：さんま・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

【さばみりん】３枚

「さばみりん」は、半身の切り身。脂の乗りがよく、食べ応えがある身で、白いご飯と相性抜群です。

原料：国産／まさば
原材料：さば・水あめ・砂糖・醤油・味醂・ごま・唐辛子

【あじみりん】３枚

珍しい「あじみりん」は、頭付きのあじの開きをそのままみりん干しに仕上げています。

原料：国産／まあじ
原材料：あじ・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

厳選素材とこだわり製法

魚の脂の乗りは潮の流れや海水温の関係で、漁獲される場所や時期によって大きく異なります。
極味のひものは厳選した原料を各地から取り寄せ、房総の温暖な気候を活かし美味しい干物へと加工しています。

◆こだわりの手開き

魚を開くには高い技術が必要です。極味のひもの魚水の干物はこだわりの手開き製法。一枚一枚丁寧に開いているので、サイズの異なる魚でも均一な仕上がりに。

◆こだわりの塩加減

干物の塩加減は濃すぎても、薄すぎても干物としての旨みを損なってしまいます。極味のひものは、うす塩仕上げ。長年の経験を元に、素材の旨味を活かした絶妙の塩加減に仕上げています。

◆こだわりの天日干し

房総の暖かな日差しと浜風による天日干し。
天日干ししたひものは、乾燥させてできた膜が水分の蒸発を防ぎ、水分を閉じ込めます。そのため、身の表面は締まったおいしさ、中はふんわりとした食感が味わえます。

◆こだわりの冷凍保存

干物の保存方法は、ご家庭でも臭いもれ・酸化防止への対策が必要です。
極味のひものは、干物を密着パックに加工し急速冷凍することで、臭いもれも酸化を防ぎます。このこだわりの密着パックにより、ご家庭でも干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。

極味のひもの魚水直伝！おいしいお召し上がり方。

▼Point.１　ひもののフィルムは解凍する前に剥がす。
　　密着フィルムはひものを解凍する前に剥がしてください。
　　解凍後に剥がすと、魚の身がフィルムに付いてしまう場合があります。

▼Point.２　魚焼きグリルや、焼き網は熱しておく。
　　網を空焼きしておくと、網に残っている酸化した脂が燃え落ち、嫌な臭いが付かなくなります。
　　また、網を熱しておくことで、魚の身や皮が網に付きにくく、綺麗に焼くことができます。

▼Point.３　身の厚い魚は『完全解凍』で。小さい魚は『冷凍』のまま焼く。
　　芯が焼けずに残ってしまう場合があります。身の厚い魚は、冷蔵庫等で完全解凍してください。
　　小さい魚は、冷凍のまま焼いていただくと、うまみ成分が流出せず美味しく焼けます。

▼Pont.４　海の魚は「身」から焼く
　　「海は身から川は皮から」というように、脂の乗った海の魚は身から焼いて下さい。
　　余分な水分や脂肪分を落としながら焼くことができるので、美味しく焼きあがります。

▼Point.５　火加減は弱火～中火でじっくりと。
　　焼き時間は「身」が６割：「皮」４割くらいを目安に焼いて下さい。
　　遠火で焼くとさらに美味しく焼ける為、焼き網を２枚重ねて強火で焼くのもおススメです！

『極味のひもの魚水（うおすい）』をご紹介！

鴨川市の城崎海岸前で黄色い看板がひときわ目を引くひもの屋さん。
自慢の商品はひものだけではありません！
浜ゆであわび・煮とこぶし・塩辛と、ここでしか手に入らない絶品珍味が取り揃えられています。

併設のお食事処では、脂が乗ったとろあじ・とろさばの干物の他、海鮮丼がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
お食事処は朝8：30から営業しているので、朝食や釣行・波乗り前の腹ごしらえにぴったり！
鴨川へお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

【所在地】千葉県鴨川市天津3282-1
【営業時間】8:00～17:00　お食事：8:30～16:30
【定休日】毎週水曜日

【極味のひもの】特製！みりん干し詰合せ ４種12枚 [0015-0054]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

アレルギー品目

事業者

お礼の品ID

カテゴリー