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寄附状況
【具琥】のどごしつるり ざるつけ担々麺４食分 [0007-0060]
寄附金額
7,000円
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ご家庭でも気軽に｢具琥｣の味をお召し上がり頂ける｢ざるつけ担々麺｣のセットです。
●濃厚なゴマのコクと特製ラー油の辛みと香りが口の中に広がり、のどごしの良いつるりとした麺がとてもよく合う一品です。
●仕上げに焙煎したすりゴマをかけてお召し上がりください。
お礼の品について
容量
-
ざるつけ担々麺（麺:150g ・つけダレ:110g・特製ラー油 ・深炒り胡麻）４食分
《原材料》麺（小麦粉、塩、かん水）打ち粉（コーンスターチ）、タレ（練りごま、醤油、酢、砂糖）、ラー油（ごま油、植物油、唐辛子、にんにく、生姜、玉葱、胡椒）ごま
※ページ中の画像は調理例です。トッピング類は付属しておりません。
消費期限
- 発送日を含め７日
アレルギー品目
-
事業者
- 具琥（ぐこう）
お礼の品ID
- 6019277
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込み可能
発送期日
-
入金確認後、１カ月以内に発送【配送日指定：不可】
※消費期限が短いため、沖縄県からのお申込みは停止いたしております。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
具琥
【TEL】04-7094-5708
｢ざるつけ担々麺｣盛り付け例
![【具琥】のどごしつるり ざるつけ担々麺４食分 [0007-0060]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20231115/spdd_f906eef486de000eea826e1c08faed033c57d7ba.jpg)
国産小麦を使った｢自家製麺｣
![【具琥】のどごしつるり ざるつけ担々麺４食分 [0007-0060]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20231115/spdd_19b4b0ebb9cb1153d759bfc99fd71a897547260e.jpg)
風味とコクをプラスしてくれる「焙煎ごま」
![【具琥】のどごしつるり ざるつけ担々麺４食分 [0007-0060]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20231115/spdd_4add18f575ba309fcefb560bb542e909dc52f575.jpg)
ざるつけ担々麺のタレは、練りゴマたっぷりちょっぴり甘酸っぱいタレです。味の決め手となる辛みは鴨川産のこだわりにんにく、唐辛子をベースに作った辛さだけではなく香り高いラー油です。
保存料や添加物を使わず作った素材の味が活きるタレになっています。
｢美味しい作り方｣とこだわりメッセージを中に添えております。
麺、つけダレ、ラー油は個装になっています。
※令和4年より製麺機を導入し、国産小麦を使った「自家製麺」を提供しています。
ざるつけ担々麺に同梱されている｢焙煎ゴマ｣です。
このままでも独特の良い香りがするのですが、タレに入れるとまたぐっと香りがたつので是非残さず使ってください。
包みはワックスペーパーを昔の薬袋の折り方にしています。
少しでもプラスチックを減らそうとこの包装にしました。
可愛い形の紙袋、気に入ってます😊
ざるそば感覚で召し上がる｢ざるつけ担々麺｣4食分ｾｯﾄ。
２食分ずつに分けそれぞれ包装してお届けいたします。
包み紙は、昭和のお土産っぽく紐付きにしました。
ご家庭用の他ちょっとした贈り物にもお使いください。
美味しい｢ざるつけ担々麺｣の作り方
1.大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を軽くほぐして投入します。(ゆで時間５分)
2.茹で上がったらザルにあけ冷水でよく洗います。(暑い日は氷水にあてるのも良いですが、あてすぎると麺が締まりすぎて硬くなります。)
3.良く冷えたタレを袋の上からよく揉んでから蕎麦ちょこなどに入れ、ラー油と焙煎すりゴマを浮かべます。
4.ざる蕎麦のようにタレにつけながらお召し上がりください。
※刻んだネギや大葉などお好みの薬味とお召し上がりください。
※あつ盛のように温かい麺には適していないタレです。
タレも麺も冷やしてお召し上がりください。
☆季節ごとに旬の野菜や山菜などを添えて🧅
画像のトッピングは、春先に採れた筍と庭のスナップえんどうと煮玉子。どれも胡麻ダレに合うのでおすすめです。(鴨川は筍の産地で3･4月にはたくさん出回ります)採れたての筍を茹でて麺に添えたら季節感がUP!!地元で採れる季節野菜を使って家庭用に色々試してみてます。🎐暑い時期はみょうがや大葉などを薬味にしてもいいですね。さっぱりと召し上がって頂けますのでぜひ試してみてください!!どんな風にアレンジしても美味しいのでお好みの具材をのせてお楽しみください♪
コロナの感染予防対策をしながらの営業や今後のイートイン需要など様々考えてきましたが、出した結論は｢ご家庭で具琥を｣。
と言うことで、試作を重ね、ご家庭でも美味しく召し上がってもらえるような、満足のいく仕上がりになりました✨
具琥では、国産野菜(なるべく自作、地元産)、国産肉、国産だし、国産乳製品など、できる限りの地産地消と、大切な人に食べてもらいたくなるような安心なものを目指してお作りしています。
※画像はざるつけ担々麺の盛り付け例(付け合わせは付いていません)