とちぎけん おやまし 栃木県 小山市
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＜日本唯一＞色光照射発酵日本酒ILLUMINA計2160ml【1724718】

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寄附金額

35,000円

在庫：あり
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ILLUMINAシリーズは、日本初・世界初として誕生した「LED色光照射発酵酒」のシリーズです。
※特許第7079884号「色光照射醗酵による日本酒の醸造方法及び製造装置」(特許取得済)
この特許取得技術は、日本酒の醸造過程で最も重要な工程の一つであるもろみの発酵期間に、特定のLED光を照射し続けることで新たな可能性を引き出しています。25日以上にわたる工程が、日本酒に独自の個性をもたらしました。

光を意味するラテン語「ILLUMINA」の名を冠したこのシリーズは、光を活用した独自の醸造法による深い味わいが特徴です。
720mlサイズが3本セットで用意されており、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。
長い波長の赤色光は、発酵を促進させる効果により辛口でドライな風味に。
短い波長の青色光は、発酵を抑制させる効果により甘口でフルーティーな風味に。
赤と青の中間波長の緑色光は、甘味と酸味がバランスした、中口タイプに。

栃木県の地で丁寧に仕込まれた新感覚の日本酒を、特許技術が生み出す奥深さを心ゆくまで味わえます。

※20才未満の飲酒は法律で禁止されています。

お礼の品について

容量

■お礼品の内容について
・【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA(イルミナ)飲み比べセット[720ml×3本]
　　原産地:日本/製造地:栃木県

■原材料・成分
・ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:+4
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:±0
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)青光 BLUE LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:-4
生/火入れ:火入れ

消費期限

■賞味期限:製造日から730日

事業者

西堀酒造

お礼の品ID

7093933

カテゴリー

お酒 > 日本酒 > 純米吟醸酒

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

お申し込みから2～3週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

配送

常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

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