金沢あったか煮込み便　おでん詰合せ8入 [株式会社オハラ石川県津幡町 tb17bsp260002] おでん煮込み料理セットおかず惣菜お惣菜つまみおつまみご当地

レンジで40秒、金沢おでんのやさしい出汁広がる

常温便
別送

寄附金額

12,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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■商品の特徴・強み
金沢の食文化を感じられる「白だし」をベースに、2つの味わいを楽しめるカップおでんのセットです。
どちらの商品も、金沢・大野で育まれた白だしの上品で奥深い風味を土台にしており、だしの旨みをしっかり感じられるのが大きな特長です。
素材の味を活かしながら、飲み干したくなるようなやさしい味わいに仕上げています。

「金沢駅前おでん」は、白だしに能登地方に古くから伝わる魚醤「いかいしる」を合わせた一品です。
いかいしるは、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤の一つとされ、少量でも奥行きのある旨みを加えるのが特長です。
白だしのまろやかさに、魚醤ならではのコクが重なり、上品でありながら満足感のある味わいに仕上がっています。

一方の「金沢駅前おでんゆず塩だし」は、白だしに国産ゆず果汁と能登の塩を合わせた、爽やかで軽やかな味わいです。
能登の塩は、石川県能登町の海洋深層水を100％使用した、角のないまろやかな塩味が特長で、そこに国産ゆず果汁のさわやかな香りを重ねることで、すっきりと上品なだしに仕立てています。
定番のおでんとはひと味違う、後味のきれいなおいしさを楽しめます。

具材には、金沢で親しまれているくるま麩とがんもどき（ひろず）を採用しています。
くるま麩は、車輪のような形をした焼き麩で、おでんつゆをたっぷり吸い込み、もっちりとなめらかな食感が魅力です。
がんもどきは、金沢では「ひろず」と呼ばれ、人参と黒ごまを加え、山芋でふんわりと仕上げた食感が特長です。
どちらも、だしの旨みをよく含み、金沢らしいおでんの魅力をより深く味わっていただけます。

さらに、このセットは味の違いを食べ比べできるのも魅力です。
魚醤の旨みがきいた定番の「金沢駅前おでん」と、ゆずの香りと塩味が引き立つ「金沢駅前おでんゆず塩だし」。
同じ白だしを軸にしながら、ひとつはコク深く、もうひとつは爽やかに仕上げており、その日の気分や季節に合わせて楽しめます。
温めて味わうのはもちろん、暑い時期には冷やしおでんとしてもおいしく召し上がれる、使い勝手の良いセットです。

お礼の品について

容量: 金沢駅前おでん200g×4、金沢駅前おでんゆず塩だし195g×4

■原材料
〔金沢駅前おでん〕
焼ちくわ（卵・大豆・豚肉を含む）（国内製造）、水煮大根、結びこんにゃく、白だし（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、その他）、くるま麩、いかいしる／加工でん粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

〔金沢駅前おでんゆず塩だし〕
こんにゃく（国内製造）、水煮大根、焼ちくわ（卵・大豆・豚肉を含む）、白だし（食塩、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、その他）、がんもどき（ごま・やまいもを含む）、くるま麩、食塩、柚子果汁／加工でん粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、香料、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、酸化防止剤（ヤマモモ抽出物）、豆腐用凝固剤

■加工地（製造地）
石川県河北郡津幡町

消費期限: 賞味期限:50日以上のものをお届け

アレルギー品目

卵
小麦
いか
豚肉
大豆
ごま
やまいも

原材料の焼ちくわに使用している魚は「えび・かに」を食べています。

事業者

お礼の品ID: 7101056

カテゴリー: 鍋セット > おでん
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 決済確認から1〜2か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

■生産／製造の特徴・工夫
この商品の大きなこだわりは、金沢らしさを感じるだしの設計にあります。
ベースとなる大野醤油の白だしは、醤油の五大名産地の一つである大野で育まれてきたもので、程よい甘さとまろやかさが特長です。
昆布の旨みを活かし、素材の味を引き立てる伝統的な白だしを用いることで、具材の持ち味を損なわず、全体を上品にまとめています。

味づくりでは、それぞれの個性がはっきり伝わるよう工夫しています。
「金沢駅前おでん」には、いかいしるを合わせることで、白だしだけでは出せない深みと厚みを加えました。
魚醤特有の強さが前に出すぎないよう、白だしとのバランスを取りながら、食べやすくも印象に残る味わいに整えています。
対して「金沢駅前おでんゆず塩だし」は、国産ゆず果汁の爽やかな香りと、能登の塩のまろやかな塩味を組み合わせ、後味が軽く上品に感じられるよう仕立てています。
どちらも単に味を変えるのではなく、白だしの魅力を軸にしながら、異なるおいしさを引き出すよう設計されています。

カップのまま電子レンジで約40秒（500W）温めるだけで食べられる手軽さも大きな工夫です。
鍋を使わずにすぐ食べられるため、忙しい日でも簡単に一品加えることができ、時短ニーズにも応えます。
常温保存が可能で、食べたいときにすぐ楽しめる点も魅力です。手軽さがありながら、金沢らしいだしと具材の味わいをしっかり感じられるよう、利便性とおいしさの両立を目指して作られています。

また、具材の組み合わせにも地域性と食べ応えを持たせています。
定番の大根やこんにゃくに加え、金沢らしいくるま麩やひろずを入れることで、ご当地感と満足感を両立しました。
おでんつゆをしっかり吸う具材を選ぶことで、だしの風味まで一体となって楽しめるよう工夫しています。
見た目の派手さではなく、だし・具材・食べやすさを丁寧に積み上げて、家庭でも金沢の味を気軽に楽しめる商品に仕上げています。

■株式会社オハラとは？
石川県金沢市に本社を構える株式会社オハラは、1959年創業の食品メーカーです。
くずきりやゼリー、プリン、惣菜、こんにゃく製品などの製造を手がけ、地域の素材を活かした商品づくりとOEM製造の両軸で事業を展開しています。

当社は「生産者と消費者をつなぐ架け橋でありたい」という想いのもと、地元・石川県の食材や食文化を大切にしながら、素材の魅力を最大限に引き出す商品開発に取り組んでいます。
能登の塩や加賀野菜など、地域の恵みを活かした商品を通じて、金沢・北陸の美味しさを全国へお届けしています。

また、自社工場ではレトルトやチルド製品の製造設備を備え、品質と安全性を確保しながら、多様なニーズに応える商品づくりを実現しています。
長年培ってきた技術と柔軟な開発力により、小ロットからのOEM対応や新商品の共同開発にも対応可能です。

これからも地域に根ざしたものづくりを続けながら、食を通じて人と人、地域と未来をつなぐ企業として価値を提供してまいります。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。