清酒イーハトーブ　 純米吟醸 「ファゼーロ」720ml【1370372】

清酒イーハトーブ「ファゼーロ」は酒米・酵母・麹・水　全て岩手県産のものを使用した「清酒イーハトーブ」を代表する製品です。イーハトーブの風土のもと、生産者、技術者、酒蔵が連携して共生(ポラーノの広場)をテーマとしてつくりました。飾らないスッキリとした飲み飽きの来ないお酒です。

各製品に、宮沢賢治さんの作品である「銀河鉄道の夜」「ポラーノの広場」「風の又三郎」の印象的なフレーズを記載しています。お酒を飲みながら宮澤賢治さんの世界観やイーハトーブに想いを馳せ、素敵な時間を送っていただくことを願ってつくった製品です。

■生産者の声
「民話のふるさと」として知られる岩手県遠野市で、寛政元年より長らく遠野の自然と澄み切った空気の中で酒造りを続けてきました。
地下100メートルから汲み上げる北上山系の名峰・六角生市山の伏流水を仕込み水に使用しています。「超軟水」であるため発酵が遅く、柔らかい酒に仕上がりますが、反面、造り手の高い技術が必要とされています。現在もなお、南部杜氏の卓越した技能を活かし、丁寧な酒造りを続けております。

南部杜氏　佐々木勝喜が中心となり醸造する日本酒は、「全国新酒鑑評会」やフランスで開催される「Kura Master」など国内外の鑑評会で高い評価をいただいています。岩手県産をはじめとする厳選された酒米で醸造した「遠野小町」、国酒にふさわしい酒造りを願う気持ちから名付けられた「國華の薫」の2種類の銘柄を軸に展開しています。
使用米「遠野産 吟ぎんが」、精米歩合50%、アルコール度数15%、日本酒度▲1.5、酸度1.3、アミノ酸度1.2

遠野市内で製造された日本酒です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡