遠野どぶろく辛口・甘口12本セット＜岩手県遠野市から＞ / 宮守川上流生産組合【1634984】

岩手の酒米「吟ぎんが」を使用したどぶろく12本セット。

「どぶろく」は、遠野地方では「どべっこ」とも呼ばれ、
米、米麹、酵母を使い発酵させただけのお酒で、
米・麹を漉すことをしない、日本酒の原型で古くから伝わる昔ながらのお酒(濁酒)です。

遠野は特区計画「日本のふるさと再生特区」の認定を受け、
通称「どぶろく特区」の全国第1号となりました。
「どぶろく特区」で製造するどぶろくは、自らが生産した米を使用しなければなりません。
地元遠野で作られたお米を使用しています。

●からくち
アルコール度数15%
アルコール度数は日本酒と同じくらいあるどぶろくだが、
お米の甘味から生まれた自然なアルコールなので、嫌なツンとした酒っぽさはない。
食事にも合わせやすい、ほんのり甘い飲み口。

●あまくち
アルコール度数13%
お米由来の優しい甘味を感じることができます。お食事にも合わせられますが、
食前や食後にどぶろくだけでもじっくり味わえます。

■生産者の声
宮守川上流地域

北上山地の南部に位置する、宮守川上流地域。
豊かな自然を生かし、山間の農地で稲作や農作物の栽培、畜産などが営まれています。
地域の約8割を山林や原野が占める上流地区は多くが小規模農家です。
今後の農業や地域を守るため、地域ぐるみで集落営農を担う「一集落一農場」を掲げ、「宮守川上流生産組合」が誕生。
全国でも珍しい地域主導の農業法人として注目されています。
当組合は農産物の生産から加工まで一貫して行っています。

■注意事項/その他
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

区域内で栽培された米を原材料とし、区域内で発酵、製造まで完結しているもの。