タナ[Tannat] 750ml 1本【1753230】

★【標高1000m級の冷涼地】が生む、濃密で気品あるタナ100%
★ “ネコの耳”の丘を望む畑から届く、特別な1本

オレイユ・ド・シャ [ Oreilles de Chat ] とは、フランス語で「ネコの耳」。
茅野市の里山「大泉山」と「小泉山」をネコの耳に見立てて名付けました。
私たちのブドウ畑は、その“耳”を望む標高930m～1180mの場所に広がっています。

【ワイナリーについて】
2018年にワイン用ブドウ栽培を開始し、2023年にワイナリーを設立。
自社栽培ブドウ100%で、この土地ならではの味わいを表現しています。

【使用品種】
タナ(100%)
フランス南西部原産。濃厚な色調と力強いタンニンが特徴の品種を、あえて単一で仕立てました。

【味わい】
外観:不透明に近い深いルビー色
香り:バニラを思わせる樽香と、ブラックベリーやカシスの果実香
味わい:重すぎず、引き締まった酸としっかりしたタンニンのバランス

【おすすめの楽しみ方】
赤身肉、ジビエと好相性
特にレバーペーストなどコクのある料理におすすめ
提供温度:16～20℃

★【化粧箱入り】のため、贈り物にも最適です。
　

■生産者の声
私たちは、茅野市の自然環境をそのままワインに表現することを目指し、
ブドウ栽培から醸造まで一貫して行っています。

標高の高い冷涼な土地で育つブドウは、凝縮感と美しい酸が特徴です。
その個性を活かすため、あえてタナを単一で仕立て、
土地の特徴が素直に感じられるワインに仕上げました。

“ネコの耳”の山を望むこの場所から、
ここでしか生まれない味わいをお届けします。
　

■注意事項/その他
※ お届けするワインのヴィンテージは在庫状況により異なります。
※ 無濾過のため、澱が生じる場合がありますが品質には問題ありません。
※ 冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお楽しみください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡