ワイン 12回 定期便 赤 マスカット・ベーリーA 赤ワイン 山梨ワイン 750ml 2本 ステンレスタンク ＆ オーク樽熟成 [creation farm 山梨県 韮崎市 20745504] ワイン 飲み比べ セット 小さなワイナリー 自社農園ぶどう 熟成 セット わいん wine 洋酒 果実酒

100％自社畑で栽培したマスカット・ベーリーAで造った2種の赤ワインです。
熟成方法は、一方をステンレスタンクで、他方はオーク樽で熟成させました。
色、香り、味の違いをお楽しみください。

●ワインの特徴
マスカット・ベリーAを使ったワインは、その親しみやすさとフルーティーな風味から、多くの人々に愛されるワインです。
特に日本の気候や風土に適しているため、日本国内のワイナリーで広く生産されています。
フルーティーで華やかな香りが特徴です。
イチゴやラズベリー、チェリーなどの赤い果実の香りが強く感じられます。
味わいは軽やかで飲みやすく、酸味と甘みのバランスが良いです。
タンニンは比較的柔らかく、口当たりが滑らかです。

●ステンレスタンク熟成の特徴
外気との接触を防げるため、酸化を抑えることができるのが特徴です。
ステンレス素材で、香りに変化を与えづらいため、ワイン本来の風味、味わいを楽しむ事ができます。

●オーク樽熟成の特徴
一番の特徴は、オーク樽由来の成分がワインに溶けたときに醸し出す芳醇な香りです。
ワインに「複雑さ」を加え、上品な一品に仕上げています。

■株式会社Creation　farmとは？
都会の会社を定年退職後に移住し、「美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に 仲間とブドウ栽培、ワイン造りを行っています。
四方を山に囲まれた美しい自然の中でブドウを育て、生食用はピオーネ、シャインマスカットを中心に、醸造用はマスカット・ベーリーA（赤ワイン用）と甲州（白ワイン用）を栽培しています。
また、日本では非常に珍しい、ブドウの未熟果から造った酸味料「ヴェルジュ（アグリーダ）」、ワインにならなかった濃厚ブドウジュース（栽培、収穫時期、選果はワイン用と同じ）も販売しています。
2023年にワイナリーを完成し自社醸造を開始。
美味しいワインが出来るよう栽培から醸造まで日々研鑽に励んでいます。