【オホーツク海の幸5種セット】ほたて貝柱煮たこカットかれいの煮つけかすべの煮つけいかの煮つけ（各1袋） | ホタテ帆立煮付けタコエイイカオホーツク海北海道産雄武沖海鮮海産物魚貝類魚介類刺身用冷凍ボイルおつまみ酒の肴ご飯のお供刺身冷凍煮魚シーフードグルメ雄武漁業協同組合お取り寄せ北海道雄武町雄武【07207】

オホーツク海・雄武の海の恵みを、刺身から煮つけまで楽しめる贅沢な5種セットです。

冷凍便
別送
時間指定

寄附金額

16,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

・ほたて貝柱
北海道雄武町産のホタテを、新鮮なうちに脱貝し急速冷凍しました。
旨みを閉じ込めているため、解凍後は刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。

・煮タコカット
北海道雄武沖で水揚げされた新鮮なタコを素早くボイル加工。
プリプリとした食感とタコ本来の旨みをお楽しみいただけます。

・かれいの煮つけ
オホーツク海・雄武沖で水揚げされたかれいを、鮮度そのままにじっくり煮込んだ一品。
特製だれで仕上げたやさしい味わいは、どこか懐かしく、ご飯にもお酒にもよく合います。
※骨がありますのでご注意ください。

・かすべの煮つけ
雄武沖で獲れたかすべを、北海道の家庭料理“煮つけ”として丁寧に仕上げました。
骨までやわらかく煮込み、旨みを引き出したやさしい味わいが特徴です。

・いかの煮つけ
雄武沖のスルメイカを、特製だれでじっくり煮込みました。
いかの旨みと甘辛い味がしっかり染みた、ご飯にもお酒にも合う一品です。

【生産者の声】
数多くの魅力的な返礼品の中からお目に留めていただき、ありがとうございます。
北海道オホーツク海に面した小さな町ではありますが、海産物の美味しさには全国に誇れる自信があります。
その理由は、新鮮な海産物を鮮度を大切に丁寧に処理し、旨味を逃がさない冷凍技術にあります。
荒波にもまれて育った雄武の自慢の魚介をぜひご家庭でご賞味ください。

【原産地】
雄武沖（オホーツク海）

【保存方法】
要冷凍（－１８℃以下）で保存して下さい

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

お礼の品について

容量: ・北海道雄武町産ほたて貝柱中小混合（200g×1袋）
・オホーツク海産煮たこカット（200g×1袋）
・オホーツク海産かれいの煮つけ（2枚×1袋）
・オホーツク海産かすべの煮つけ（200g×1袋）
・オホーツク海産いかの煮つけ（200g×1袋）
計5袋

【原材料・成分名】
・ほたて貝柱
ほたて
・煮たこ
ミズタコ（オホーツク海）、食塩／ミョウバン
・かれいの煮つけ
マガレイ（オホーツク海）、果糖ブドウ糖液糖、醤油、米発酵調味料、砂糖、生姜汁、鰹節エキス、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）
・かすべの煮つけ
水カスベ（オホーツク海）、果糖ブドウ糖液糖、醤油、米発酵調味料、砂糖、生姜汁、鰹節エキス、食塩、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）
・いかの煮つけ
スルメイカ（オホーツク海）、果糖ブドウ糖液糖、醤油、米発酵調味料、砂糖、生姜汁、鰹節エキス、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に小麦・いか・大豆を含む）

消費期限: 賞味期限：冷凍

アレルギー品目

小麦
いか
大豆

事業者: 雄武漁業協同組合

お礼の品ID: 7109734

カテゴリー: 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年お申込みを受け付けしております。

発送期日: 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

生ホタテの遠方出荷はすごく躊躇しました。しかし、塩水に浸けた状態で出荷することで、「とれたてに近い味」をお届けすることが可能となりました。
塩水に浸かった状態でも、ホタテの貝柱はまだ生きてるんですよ。生ホタテは賞味期限が非常に短く、新鮮な状態で出荷するのが本当に難しいんです。より「とれたてに近い」味と食感を保てるよう試行錯誤し、理想の商品にたどりつきました。

漁師さんは「他に負けたくない」という思いで漁に出る。だから僕らも「他の加工場には負けないぞ」と思って仕事しています。
漁師さんは努力して、質の良い毛ガニだけを水揚げしていきます。僕たちは質の良い毛ガニのおいしさを最大限引き出せるよう、さらに選別・加工し、発送しています。厳しい基準をもうけ、大切に扱われる雄武の海産物は、近隣の漁師さんからも評価が高いんですよ。

毎年１月下旬から３月下旬にかけて接岸する流氷によって、雄武海域がミネラルたっぷりの漁場となります。ホタテ貝をはじめ、ブランド鮭の「雄宝」や毛ガニ、利尻コンブやウニなど、豊富な海の幸が水揚げされます。
長い年月をかけ、雄武漁協のホタテ漁獲量は安定しました。しかし、近年はブリや真鯛など、暖流の魚が姿を現すようになりました。原因は海水温上昇だけなのか、理由はしっかりと探っていきたいところです。

雄武漁協は1963年（昭和38年）に近隣の沢木漁協と合併し、2023年（令和5年）に、発足から60年を迎えました。2024年（令和6年）現在の漁協組合員は103名。全員が経営者です。
今でこそホタテが順調に水揚げできるようになりましたが、昔は魚価自体も安く、不漁の時期もありました。鮭1匹で100円に満たない時もあったんですよ。先人たちの苦労の上に、雄武漁協はなんとか成り立ってきました。

メインであるホタテの水揚げを安定させたいです。雄武はタコやウニ、昆布などさまざまな魚種がありますから、うまく組み合わせて運営していきたいですね。
高齢化や後継者問題にも取り組んでいく必要があります。今は組合員が103人いますが、今の水揚げ水準を今後もキープできるのかを考えていかないと。最近は若い人たちが帰ってきてくれてるんで、そこは希望の光ですね。

“本当においしいもの”って、現地で食べるのに敵わないと思うんです。現地と100パーセント同じは難しいかもしれませんが、極力とれたてに近い状態で皆さんに届けられるよう、これからも工夫していきたいですね。「おいしい」っていう言葉が何よりの励みです。
雄武では漁師を取り囲む人たちがみんな、漁師の誇りを理解して海産物を扱ってくれています。それが自ずと良い製品につながると、私は思うんですよ。