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めがわ田楽味噌 3個セット（130g×3瓶） / 味噌 田楽 万能調味料 甘辛 おかず味噌 野菜ディップ 郷土料理 / 滋賀県 栗東市 / ほっこり庵（NPO法人 くらすむ滋賀） [BICG002]
寄附金額
8,000円
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江戸時代、東海道を往来する旅人の休憩所（立場：たてば）として賑わった「目川立場（めがわたてば）」。
そこで「安くて美味くて、腹持ちがいい」と評判になり、歌川広重の浮世絵や「豆腐百珍」にも登場するほど全国へ広まったのが、「めがわ田楽」です。
豆腐田楽の発祥とも言われるその味を、現代に再現した田楽味噌をお届けします。
甘辛く深みのある味わいが特徴で、豆腐はもちろん、野菜・肉・魚とも相性抜群。そのまま塗るだけで「江戸時代の旅人気分」を楽しめるほか、炒め物や焼きおにぎり、野菜ディップなど、家庭料理の幅を広げる万能調味料としてもお使いいただけます。
素材を活かした手作りの体にやさしいお味は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのお土産や贈り物にもおすすめです。
こだわりは素材と手仕事。かつて市内に三箇所あった休憩所（立場）の一つ、「梅ノ木立場（うめのきたてば）」が置かれた六地蔵地域で、地元産の大豆と米を使い今も手作りされる「梅ノ木味噌」を贅沢に使用。ゆっくり時間をかけて煮詰め上げました。
担い手不足により一度は途絶えかけたこの味を、百年先へつなぐため、「田楽茶屋 ほっこり庵」を復活オープン。当時のレシピを現代風に磨き上げ、来訪者からも「懐かしいのに新しい」「また食べたくなる味」と高い評価をいただいています。
手間を惜しまず手作りした、歴史の物語が詰まった逸品を、ぜひ食卓でお楽しみください。
お取り寄せ 焼きおにぎり 隠し味 おでん 名物 みそ ミソ
お礼の品について
容量
-
1瓶あたり：内容量 130g×3瓶
サイズ：直径67mm・高さ61mm
全体の重さ：720g
【原料原産地】
栗東産米みそ（一部市外含む）、 酒、みりん、砂糖
【加工地】
滋賀県栗東市
消費期限
-
【賞味期限】
未開封期限 6か月
※開封後は冷蔵庫に保存していただき、お早めにお召し上がりください。
※商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
事業者
- ほっこり庵（NPO法人 くらすむ滋賀）
お礼の品ID
- 7112387
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後14日以内にお届けします。
※申込増加に伴い、発送までに2-3カ月程度お時間をいただく場合がございます。
※離島への配送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ない為、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、のし
お礼の品に関するお問い合わせ先