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猟師のおすすめ 鹿しゃぶスライス 計800g（200g×4パック） [AXCK002]
寄附金額
15,000円
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北海道内有数の米どころ、厚真町。この豊かな実りは、鹿たちにとっても大きな魅力となってしまい、現在、深刻な農業被害をもたらす要因となっています。
この「鹿しゃぶスライス」は、地域の農業を守るための「獣害対策」の一環として誕生しました。広大な大地でストレスなく育った鹿は、肉質が驚くほど柔らかく、鉄分豊富で高タンパク、そして非常に低脂質なのが魅力です。
■食肉のプロとしてのこだわり 弊社代表は現在猟師として活動していますが、以前は食肉工場で勤務しておりました。 その経験を活かし、徹底した衛生管理のもとでの素早い処理はもちろん、鹿肉を最も美味しく味わっていただけるスライス技術にこだわって仕上げています。
■おすすめの召し上がり方 まずは、お肉の旨みがダイレクトに伝わる「水炊き」がおすすめです。昆布出汁の沸騰したお湯にサッと潜らせ、ポン酢やごまだれでお召し上がりください。アクが少なく、天然鹿ならではの繊細な味わいをご堪能いただけます。
美味しく食べていただくことが、厚真町の美しい田園風景と農業を守る大きな支援につながります。プロの目利きと技術が光る自慢の逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。
お礼の品について
容量
-
内容量 : 200g×4パック
賞味期限 : 製造から90日
保存方法 : -18°以下で保存
【原料原産地】
北海道勇払郡厚真町産
【加工地】
北海道勇払郡厚真町
消費期限
-
【賞味期限】
製造から90日
事業者
- 株式会社Co-Wild
お礼の品ID
- 7112635
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後1か月前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先