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寄附状況
【令和7年産】 おとふけ生豆ミニセット「JAおとふけ」【B16】
寄附金額
11,000円
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全国でも有数の豆の産地である北海道十勝産の豆を詰め合わせました。
豆類は、優れたタンパク質をはじめ、ビタミン類、食物繊維などの栄養分が豊富です。特に「音更大袖振大豆」は栄養価が他の大豆に比べて高く、その中でもイソフラボン含有量は他の標準的な大豆の2.5倍近くに上ります。
また、小豆に含まれる「レジスタントスターチ」は、消化しづらく腸内細菌の働きを助けるため、便秘や腸内環境の改善が見込めます。
■産地
北海道十勝産
■原材料
生豆（小豆、金時豆、光黒大豆、音更大袖振大豆）
■保存方法
冷暗所保存
湿度・湿気・直射日光を避けてください
■備考
【お申込前に必ずお読みください】
・パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。ご了承願います。
・お申込時に不在日、転居予定がある場合は、事前にお知らせください。（出荷前後での対応はできかねておりますので、ご承知おきください。）
・お申込後に不在日の追加・変更、または、送り先の住所変更等がありましたら、必ず下記サポートセンターまでご連絡をお願いいたします。
・農作物のため、生育状況や天候により配送時期が前後する可能性がございます。
・お届け日指定の配送は対応できかねます。
・発送日の事前連絡は行っておりません。
・受取人様のご都合で、お受け取りいただけなかった、または受け取りまでに時間を有したことで返礼品に損害等があった場合は、再配送はいたしかねますので、予めご了承ください。
・お受け取り後はすぐに中身をご確認いただき、お早目にお召し上がりください。万が一ひどい傷み等あった場合はお召し上がりになる前に、商品画像を添えて下記サポートセンターまでご連絡ください。
【 音更町ふるさと納税サポートセンター 】
TEL：050-3355-7434（受付時間：平日 9:00～17:00）
E-mail：otofuke@cyber-records.co.jp
■製造者
音更町農業協同組合
■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において生産されたもの
（総務省告示第179号第5条第1号に該当）
お礼の品について
容量
-
・生豆 あずき 500g×1
・生豆 きんとき 500g×1
・生豆 くろまめ 500g×1
・生豆 音更大袖振大豆 500g×1
消費期限
- 【賞味期限】別途商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 4686279
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後、最大60営業日以内に発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■大豆
【 良質なものだけを選抜 改良を重ねた品種 】
音更町の特産品である音更大袖振は、音更の農家で「大袖振大豆」から良質なものだけを何年もかけて選抜し、地域に広めていった品種で、他の大豆より栄養価が高く、お菓子や豆腐に使われています。
【 栄養価も高い「音更大袖振」 】
音更大袖振は見た目鮮やかな緑色で、他の大豆に比べ、骨粗しょう症予防、抗腫よう、抗酸化に効果があるとされる「イソフラボン」含有量が非常に高い品種です。
■小豆
【 おとふけの豆を生んだ自然条件と栽培技術 】
北の大地で育まれ、寒暖の差によりじっくりと仕上がった「小豆」。
生育のみでなく、北海道の秋に吹く乾いた風は、豆類の収穫には最適です。最も適した自然条件で「おとふけの豆」は栽培されています。
音更開墾の頃から栽培されてきた豆類は、気候風土を最大限に生かし、栽培技術を確立してきました。
「おとふけの小豆」へのこだわりは、生産者だけでなく、調製に係わるJAも長年培った選別・調製技術にプライドをもっております。
■黒豆
黒豆とは、黒い大豆の事を言います。
一般的な大豆は色が黄色く見えますが、これは豆の皮が着色されず豆の中身が透けて見えるため、黄色に見えます。ところが、黒豆では、豆の皮でアントシアニンという色素が作られ、この色素により黒く見えます。
豆が成熟するにしたがって、緑から赤紫、そして黒へと色が変わっていきます。
■金時豆
【 収穫時期や収穫後の雨や水分で変わる品質 】
金時豆はデリケートな作物。
収穫時期に雨が続くと豆の色が流れてしまい品質が落ちてしまうので、天候を確認しながら成熟する一番いい時期を見極めて一気に収穫します。
【 多くの人の手で良質な豆を選別 】
金時豆は水分が高いまま置いておくと、蒸れたり、つぶれてへこんでしまったりするので、収穫後は豆をコンテナに入れて送風し、適正な水分まで乾燥させてから出荷します。
また、JAでの調製も、手撰別ラインには多くの人を配置し慎重に行うことで、良質な豆作りに取り組んでいます。
音更町は、北海道の広大な十勝平野の中心部に位置し、十勝川を挟んで帯広市の北側に隣接しており、町村の中では全道一の人口を有する活気に満ちたまちです。
農業が基幹産業で、国内有数の生産高を誇る小麦・大豆・小豆・馬鈴しょなど、数々の農産物を生み出す豊かな大地に恵まれています。
また、北海道遺産に選定された世界でも珍しい「モール温泉」が湧き出す十勝川温泉や、日高・大雪連峰をはるかに望む美しい自然環境はとても魅力的で、四季を通じて観光客で賑わいます。
煮小豆と抹茶のパウンドケーキの作り方
こだわりポイントをご紹介
■大豆
【 良質なものだけを選抜 改良を重ねた品種 】
音更町の特産品である音更大袖振は、音更の農家で「大袖振大豆」から良質なものだけを何年もかけて選抜し、地域に広めていった品種で、他の大豆より栄養価が高く、お菓子や豆腐に使われています。
こんなところで作っています
音更町は、北海道の広大な十勝平野の中心部に位置し、十勝川を挟んで帯広市の北側に隣接しており、町村の中では全道一の人口を有する活気に満ちたまちです。
お豆が柔らかく煮えたので、昨年に続きお願いしました。やっぱり北海道産は違いますね！また利用したいと思います。