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寄附金額
11,000円
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独自の製法で麺線をねじらせ乾燥させた一風変わった「お蕎麦」です。
つゆとの絡みもよく、滑らかで食べやすいお蕎麦に仕上げました。
贈り物としても、大変喜ばれています。
【地場産品に該当する理由】
３号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
- 入金確認後、1ヶ月以内に発送
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ねじれ麺
当社人気商品。
ねじれさせながら乾燥させる代々受け継いできた技法を守り、
おいしさと美しさにこだわったお蕎麦です。
オリジナルつなぎ粉
お蕎麦は、使用するつなぎの種類によって味や食感が大きく変わります。
つなぎに強力粉を使用すれば食べ応えのある食感のお蕎麦になり、中力粉を使用すれば滑らかでしなやかなお蕎麦に仕上がります。そこで、当社ではつなぎの小麦粉にもこだわり、試行錯誤を重ねて開発した３品種の小麦をブレンドした、オリジナルのつなぎ粉を使用しています。当社のお蕎麦でしか味わうことのできない、こだわりのお蕎麦をぜひご賞味ください。
職人が常に生地具合を目と手で確認し製麺しています。
特殊な形状な為、自動計量できません。
手ばかりで１袋１袋心を込めて袋詰めしています。
造りやすさや効率を求めるのではなく、「美味しさ」のみを追求し続けています。
ぜひ粕谷製麺の「ねじれめん」をご賞味ください。
▼粕谷製麺のそば・うどんはこちらから
創業以来受け継ぐ伝統の製法で、一本一本丁寧に仕上げる「ねじれ麺」。独自配合のつなぎ粉と厳選した素材を使用し、職人が生地の状態を見極めながら製麺しています。見た目の美しさと豊かな風味、のど越しの良さにこだわり続けています。
粕谷製麺では、ねじれ麺づくりへのこだわりや製造工程、職人の技をご紹介します。長年受け継がれてきた伝統と、おいしさを支える工夫を知っていただきながら、当社ならではの麺づくりをぜひご覧ください。
製麺から乾燥、袋詰めまで、一つひとつ丁寧に仕上げています。特殊な形状のねじれ麺は自動計量ができないため、最後は職人が手作業で計量・袋詰めを行い、品質を大切に守っています。
創業以来、変わらぬ製法と受け継がれてきた技術を大切に守り続けてきました。先代が考案したねじれ麺は、時代を超えて多くのお客様に親しまれ、伝統と挑戦を重ねながら今日まで歩み続けています。
私たちが目指すのは、「食べても、見ても感動していただける麺づくり」です。効率ではなく、おいしさを第一に考え、職人の手仕事と真心を込めた一杯を、これからも皆さまの食卓へお届けします。
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こだわりポイントをご紹介
創業以来受け継ぐ伝統の製法で、一本一本丁寧に仕上げる「ねじれ麺」。独自配合のつなぎ粉と厳選した素材を使用し、職人が生地の状態を見極めながら製麺しています。見た目の美しさと豊かな風味、のど越しの良さにこだわり続けています。
わたしたちがご案内します
粕谷製麺では、ねじれ麺づくりへのこだわりや製造工程、職人の技をご紹介します。長年受け継がれてきた伝統と、おいしさを支える工夫を知っていただきながら、当社ならではの麺づくりをぜひご覧ください。
こんなところで作っています
製麺から乾燥、袋詰めまで、一つひとつ丁寧に仕上げています。特殊な形状のねじれ麺は自動計量ができないため、最後は職人が手作業で計量・袋詰めを行い、品質を大切に守っています。
わたしたちが歩んできた道
創業以来、変わらぬ製法と受け継がれてきた技術を大切に守り続けてきました。先代が考案したねじれ麺は、時代を超えて多くのお客様に親しまれ、伝統と挑戦を重ねながら今日まで歩み続けています。
わたしたちの想い
私たちが目指すのは、「食べても、見ても感動していただける麺づくり」です。効率ではなく、おいしさを第一に考え、職人の手仕事と真心を込めた一杯を、これからも皆さまの食卓へお届けします。